Una degustazione di vinu verticale hè una storia di una seria di vini basati annantu anni. Hè una manera fantastica di sperienze chì unicu annu pò esse in u mondu di u vinu. Pudete dinò a vostra intrepretazione di i parechji fatturi chì facenu sottile roles in un unicu vinu.
A vintura di vintura verticale hè assai faciule, è hè un modu divertitu per entretià un picculu parti di invitati. Hè prumove ancu a cunversazione trà l'amatori è di i principianti di u vinu.
Tutti pòrtanu amparà è acquistà una nova perspettiva mentre tenenu un bonu tempu.
Ciò chì participanu in una degustazione verticale di vinu?
Una degustazione verticale hè cunnisciuta da tastate un vinu varietale da u listessu productore da parechji tinillati . Per esempiu, pudete mette una pruduzione per pruvucà u Napa Valley Cabernet Sauvignon Clos Du Val da 2003, 2004, è 2005.
Tastate u listinu varietale di vini da u stessu putore è u vignetu ma abbandona l'annu di produczione cum'è a variante "singulari". Questu permette à u partitu per vede cumu chì dramaticamente o sutile vinu cambia da annu à annu. Serà una sfarente experienceu ogni volta.
- Puderete un sensu mejoratu di una cantina particulari di u cantonu varietale è a cumuzzioni cù questu tipu di tastera.
- Pudete ancu vede cumu chì mudelli di u clima pò aviri affissà a raghja da un annu à u prublemu.
- I tastings di vinu righjunali sò divertenti per una robba in giru di stile. Scupraru u listessu gruppu in una casa diferenta cù un novu postu o anziani è scopre parechji vini à parechji mesi. Puderete custruisce nantu à e so sperienza è sia acquistendu assai vini.
Comu Set Up Una Tastaturale Verticale
Un tastu di vinu verticale pò esse simplicità o crescente com'è piace. Hè megliu per guardà a chjucu chjucu pocu chjucu, perchè ùn avete micca persone cun vende parechji vintu o massa persone (è e cunversazione). Hè travagliatu megliu cù trè o quattru vini è pocu più di deci persone.
- Sceglite un pruduttu di vignaghjolu preferitu per a quale parechji vultuli sò pronate dispunibule per voi.
- Sceglite quellu varietà di u primu pruduttore di u produttu. Per esempiu, alcuni vigneri sò specializati in Zinfandel mentri àutri fussinu nantu à u Cabernet Sauvignon.
- Cercate tres o quattru orate chì sò (preferibile) in diretta o successione vicinu (per esempiu, 2010, 2011 è 2012 o 2010, 2012 è 2014).
- Gather literature about the wine along with any of the notes of winemaker's that you can find for every vintage.
- Pruvate parechji pruvista, per ogni clientu hà una vittura di vinu per vinu. Oltremente, possa un bucket disponible per chì ei pudemu reutilizà u so vetru è ùn vi sentu obligatu à finisce ogni vinu. (Avà bè, è i catigoriesi di vignaghjoli prufessiunale viaghjate vinu tuttu u tempu.)
- Quandu u tempu di tastu, cumincià cù u vinu più anticu o u più chjucu è u travagliu di a vostra manera di festa cum'è degustazione di ognuna. Pour cantons quantità di vinu in ogni vetru (circa 2 unzuri), perchè tutti avè un bon gustu. Pudete sempre pour un vetru chinu di favuritu di ogni clientu dopu a tastera.
- Avete carta è lapis dispunibuli per i visitori à scrive i pensi, siddu si vulete, è favurèghjanu u dialogu cumu travagliu in ogni vinu.
A letteratura di u vinu pò esse preziosa dopu a tastera.
Avete u vignaghjolu chì hà un momentu duru cù u clima, l'insecto o avianu cambiatu à i new barmuti durante una certa vintage? Molti fatturi scontru à u patrimoniu di u vinu di u vinu, è sò quelli punti interessanti di l'observazioni è di a cunversazione.