Queste l'elementi essenzjali di u bariscenu sò assai distinti
I paroli "licore" è "licore" sò assai simili chì si pò cunfundà i dui. E ancu siddu li licori è li licuri possu cuntrolli l'alcohol è sò ingredienti cruciali in cocktails prediletti, i termini ùn sò intangibles. In generale, u licore ùn hè dolce, mentri li licori sò. I sustanzi licenzii sò usati com'è agenti aromatizzanti in boni di mistura, in quantu è diventate à a so propria. In ogni modu, assai licori sò dispunibili in prisenzi aromulati in oghje, chì si aghjunghje à a cunfusione.
Licore
U licore, cunnisciutu ancu spiritu, hè una alcoòlica, cum'è a gin, vodka, whisky, e rum-made de grani o d'altri pratiche chì sò fermentati in un pozzu bè. U prucessu di distillazioni, chì vene dopu a fermenta, si separanu l'acqua da l'alcool. Questu prucessu aumenta u cuntenutu di alcoħolu di u licore à u 20 percentuale; vodka è rumen sò generalmente 40 per centu, u whisky generalmente tende da u 40 à u 46 percentuale, è a gin hè u cuntenutu d'alkoholu 37.5 à u 50 percent.
Ancu u zuccaru si usa in generale in u prucessu di fermentazione, u licore resultanti ùn hè micca sugary dulce. E ancu siddu li licori sò dispunibili oghje in forma di sapori, cum'è a citrus è di cannella, ùn sò micca dolci à u palatu. U gustu hè generalmente aghjustatu dopu à distillà per un prucessu di furmulariu, cusì cum'è chì l'acitu è l'olii sò infuziati.
I licori sò a basa di cocktails è cumpulotti mistressi è sò ancu spessu sottumessi à i rocci è puliti.
Pensate gin è tonic, Scotch on the rocks, Jack è Coke, Rum è Coke, 7 è 7, martini, Manhattan è Old Fashioned. È quandu u ghjente fate pruprietà, hè licore in eddu.
Licore
In generale, i licori sò spiriti dulce cù diversi sapori, olii è extracti. Rum , whisky , brandy, è altri lique si pò serve di u spiritu di basa per i licori .
U cuntenutu di u licore liqueur can range from un 15% low (30 prova) à u 55 percent (110 prova), perchè u putenza ùn hè micca un factor distintivante. In u passatu, i licori sò stati riferiti à licori cum'è cordials, è anu spessu usati medicinale.
Licori sò una gran varietà di sapori, da u cafè à l'amandula à u laranitu. Ci sò ancu crèmes di crema, cum'è Cream irlandese di Bailey, chì anu aghjunghjatu, è creme licori, chì sò assai più dolci è sò assimilati à un siptu potente, cum'è creme de cacao.
I sustanzi in licenziatimi sò usati in una larga varietà di cunversi creativi è midicinali, è sò l'ingredienti di u solitu spicifichi extra. A maiò hè ancu guvate natu o nantu à e roche.
Grand Marnier hè un cusciottu esempiu di un licore di aranciu, è hè un ingredientu in cocteles classici cum'è a tequila sunrise e faci un sapori addoppu à parechji recette. Hè una piacè à manghjà nantu à a so propiu cum'è una nightcap in tea calenta. L'altri licenti (è diliziosi) sò più acquetté, Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Cream irlandese, Kahlua è Schnapps, per esse uni pochi.