"Kuchen", spiega Giora Shimoni, significa travagliu in alimanu, è si riferisce à una varietà di taglioli. Stu esempiu di Anna Ballin, chì comparte a ricetta di a so avutra, hè un tazze di cafè crema agrume cù un canne di zucchero rinfrescante è topping. Ballin dici: "A mo matri tradiziunale u bachezzu per a vacanze di Shavuot, ma a mo famìglia è l'amichi mi piaci tantu ch'è aghju fattu tuttu l'annu. Se vi aspittà un caghjunu eccellenti è latte, è ùn circate di cuntalli calori, questu quì hè u tùtulu à cocchi ".
Ricerca Notte Pruviamente:
Quandu u primu cunzignau, sta ricetta ùn hà micca travagliatu bè - i uriginali urighjini chjamati pè foglie in un pane grande pane durante 30 minuti, chì cedeu un cacciadore sottumanti. U topping / remu era problematicu, troppu; chjamava 1 1/3 tazzi di zuccaru, 2 cullizzioni di cinnamone, è 5 cullizzioni di mantellu , quantità chì sipareghja u pastore in capelli invece di frarà. Aviamu qualcosa pezzu in a traduzzione da l'impurtanza metrica à l'imperiale, o era un tipu o dui causanu trouble? Allora ci hà agghiurnatu a ricetta pocu, mentre prova di stà in veru a l'uriginale. Se vulete pruvà i cantitati uriggini à u cantu di zucchero, pruvate l'urbinazione cù 3 capigli di tartante di batteri in oposizioni di dui è definite di aduprà un grande panellu di tubu .
A farina di caccia hè specificata in a ricetta originale, è hè un must. Quandu hà pruvatu cù a farina per alluminazione, chì cuntene più di gluten chì u farinata di pane, u kuchen hà una pruduzzione brutale è gustosa. Sì ùn avete micca farina di torta, pudete aduprà 3 1/4 tazzi alla farina piattu, è 1/4 tazza plus 1 tablespoon à mafia di mafia .
Un grande panellu di tubu cun un pale fungible permettà à a furmazione bellu spaziu per svià senza nurbsiu. Per via di a grande quantità di mantellu in a ricetta, hè una bona idea per pulitaru a fondu di u pane è di fette, o per affaccià a panella nantu à una foglia di fragnante per aghjunghje alcuna tutella di u ghjacciu chì pò esse scappatu da u fondu.
Edited by Miri Rotkovitz
Chì avete bisognu
- Per u Cinnamon Sugar Topping:
- 1/3 tazza (65 g) di zuccaru
- 2 tablespoons cinnamon (o sicondu u gustu)
- 4 spezie (2 ounces / 60 grammi), butte senza salte da manghja
- Per u Tarantula:
- 3 1/2 tazzi (1 libra / 450 gramma) farina di torta ( O 3 1/4 tazzi di farina piattu, è 1/4 tazza plus 1 cuppa spinach)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 6 ounces (1 1/2 stanchi / 170 grammi), butta senza salte, temperatura di l'ambienti, cut in small bits
- 3/4 tazza (6 ounces / 170 gramma) zuccaru
- 2 ova grande
- 1/2 tazza (120 ml) latte
- 8 uncesi (250 grammi) crema agria
Cumu fà
1. Preheat oven à 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius). Gassiatimi è farina una gran panne di tubu. In un pìcculu caldi, combina u cannella è u zuccheru. Poveri u mantellu funnutu in un altru pane. Sittianu.
2. In un tastu grande, ghjustate a farina di torta (o a farina piattu è a farina di farina), è di pane pasticceria. Scopre a mantra in a farina finu à a mezora s'assumiglia pani frischi. Agghiunce u zuccherinu è liggeru à combine.
3. Fate un bonu in u centru di a mistura. Pute u ova, u latte è a crema agria in u pozzu. Cù una cuchja di lignu, piacerebbe piglià a muzzica l'ingredienti umiti in l'ingredienti seculi finu à chì a misura hè cumminata. (U bagnu sarà propiu assai grossu).
4. Spread half the batter into the bottom of the pan prepared. E drizzle equally with half of the butter burst. Allora scuzzulate a mità di u cane è di u mischju di zuccaru nantu à quì.
5. Spread the rest of the batter on top of the canyon and sugar. Chjama cù a mantenza fridda restante, seguita da u restu di u cannella è di a zuccherera.
6. Cuite durante 50 minuti à una ora, o finu à chì un testatore inseritu à u centru surtene lavatu. Avè avè micca daveru micca cumbugliu cumu stu solitu faci u pasticciu seccu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 439 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 128 mg |
| Sodiu | 656 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |