U Derby di Kentucky hè a più legendaria di tutti i razzii cavalli bianchi. Ci sò ogni annu in Churchill Downs in Louisville, Kentucky, u primu sàbatu di maghju. U Run for the Roses hè u avvenimentu sportivo più longu in i Stati Uniti, datatu à u 1875, è trapichevule in seguitu tradizioni sicurizie chì sò stati ligati indelibbilmente: incantevule capelli per e donne, una referenza à l'era in quale orì ; menta juleta; apostolu; u cantu di "My Old Kentucky Home"; una manta di rosati per u cavallu guidatu, chì dava a razza u so nome alterne; celebriti; è u pasticceria burlanu nocciata di cicculata.
George Kern cumponiu a ricetta per u pastusu quandu era u ghjistunariu di u Melrose Inn in Prospect, Kentucky, cù l'aiutu di i so genitori, è diventò a so specialità di pasticceria. U nomu "Derby Pie" hè stata marca in marca da a famiglia Kern, chì ghjè in alta vigilenza à l'usu autoritariu. A ricetta di u Kerns hè un segretu, ma questu hè simili à a versione famosa di Melrose Inn, chì hè statu tradizione à a razza da a mità di l'anni 1950. U pasticceria borraca di nocci borbonicu hè simile à un altru cunnessione di u settore midicali, u peccatu, ma cù nocci è cioccolatu, è quellu pezzu extra, grazi à Kentucky Kentucky. Just right for an all-weekend party for what's known as "the two most exciting two minutes in sports".
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di farina piattura
- 1 tazza di zucchero
- 2 ova (beaten)
- 1/2 tazza di mantova (funnuta)
- 2 cucchiati
- Kentucky bourbon
- 1 tazza noccia (picurinu)
- 1 1/4 tazzi chipo di chocolati bianchi
- 1 cullenera
- estrattura di vainilla
- Pinch salt
- 1 crosta di pie (caccia di 9 inch)
Cumu fà
- Preheat the furnus a 350 F.
- Cogliu a farina è u zuccheru in una tazzuletta. Aghjunghjite l'ova è a mantra è mischjà per combine. Stir in u bourbon, nocca, chips di chocolat, vaniglia è u sali.
- Pour la mezchea in u crosu di pie spaghetti. Bake for 40 to 45 minutes, o finu à chì u riposu hè stallatu. Pone a torta à un raffu di filatu è falla frìdiri prima di slicing.
Suggerimenti di serviziu
Servite in tutta a so gloria nuda si sia un purista di a tradizione.
O cima cù una gran cuppa di crema battiata o una crema archettiatu cù i cicchi di cicculata è inturniati, o patatine o un sestu per guarnitura si vi piace più embellishment cù a to dertazione. I ghiacconi di vellinu nantu à a cima hè sempre una bona scelta per quasi ogni tipu di pie, è u cuntrastu di textures di cicculata walnut pie è u pastoghone finitu hè speciali cun deli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 553 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 144 mg |
| Sodiu | 361 mg |
| Carbuidrati | 53 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 11 g |