Avete sempre capunanzu in una ricetta chì chjamà u zuccheratu "superfine" è stumped? U zuccarinu Superfine, also known as sugar caster, è zuccaru biancu chì hè stata moltu à un grano fino. A causa di i so zucchi di superfluta, u zafranu surghjenti dissolve più rapidamente chì l'altri tipi di zuccheru, perciò hè spessu usatu in cocktail recipes è di ricetti di dolci è pasticci chì ponenu granelli di zuccaru ùn sò indesevuli - per esempiu, in rete meringue o mousse.
Ma pò esse difficiu trè ghjunghjenu in vendita!
Furtunatamente, hè faciule fà u vostru stessu zuccheratu superfine. Tutti questi bisognu hè un processatore alimentariu (o blender) è un zuccaru granulatu!
Pudete ancu fà altre tipi di zuccaru in casa! Ùn avete bisognu di sti ricetti per Casanu Sugar Marrone è Sugar in Puertu Casu .
Difficultà: Fà
U tempu necessariu: 5 minuti
Eccu cumu:
- Partite cun un zuccaru più granulatu chì avete bisognu di a vostra ricerca finali. Qualchidunu di u zuccheru torni à u polu, hè megliu per fà un zuccaratu superfine extra. Pour it in un processore alimentariu fitted with a sheet metal.
- Capisce u prucesseur d'alimentu cù una tesela di a cucina - facenu u zuccara superfine pozzu u zuccaru, è pò piglià a cucina un pocu messy s'ellu ùn cose micca u processador.
- Turnu u prugramore in alta veloce è prucessa u zuccaru durante 1-2 minuti. U tempu esistivu dependerà di a quantità di zuccheru è u vostru processatore. Vulete chì u zuccaru granulatu sia più potavulu è in un grano fine.
- Dopu à prucessa, fate u polu riintretinu in u processador per 10-20 seconde, poi scorri a tolla. U vostro azucarera superfine hè prestu prestu à aduprà! Amuate cum'è avete u zuccaru regulu.
Chì ci hè bisognu:
- Granulated sugar
- Cumpagnia di culleghju cù u filu di metallo