I Cilieggi in a mo casa si mancianu fora di mani o rimettini in i posti di u 99% di u tempu, ma almenu una volta di staghjunazione aghju fattu u sforzu di fossu è pitture uni pochi di ddi ciliures spici. Quandu avete pruvatu, vi vede cumu u so sapori brillanti chì travaglia perprezzu preparati savori di ogni sorte. Aghju cunnisciutu da tossu nantu à l'insalate è in sandwichs per un burst of tart cherry-iness. Avìrli allughjenu à serve cù patè o aghjunghje à i pezzi di salameria hè una raghjoni bè cumu per sdiricà una volta una orazione per fà per queste dieschi sparghjuti.
Per uni pochi variazioni nantu à u tema di quelli pittati, scaccià finu à a fine di a ricetta. Sì avete avè preferitu qualcosa di più dolce, fate cuntene questi Chiacchi Brandi .
Chì avete bisognu
- 1 libera cherries (usi
- dolce cherries
- 1 tazza di acellu di sidru
- 1 tazza acqua
- 1/3 tazza di zucchero
- 2 cullen di teurtone pettinativi bianchi
- 1 colti di coeur
- Opcional: 1/2 tagliatella fette flocè pumu rossu
Cumu fà
- Rince i ciliegie è i purcianu secchi.
- In una piccula casetta, portanu l'acitu, l'acqua, u zuccheru, u pimperzu, e piante di coriandru, è i floccani di pepite bianca (se l'utilizanu) per fogghiu. Aduprà u calore per mantene un bagnu fervidu è fate per 10 minuti.
- Intantu, pit the cherries. Se tenete un pitter cherry, utilice! Sì ùn anu micca, utilizate un paperclip unbent, manicured orange stick, small tweezers, o a fine di un picculu spallee per fucilallu è "pop" in u pit. Qualessu chì voce pieni, travagliate nantu à un tavulinu per piglià u zitellu cherry. (Ùn aghjunghje micca e ciriri invece) Vedere cum'è Pit Cirè per vede cumu hè fattu.)
- Pozzu cullucà e ciuci u zùccheru in parechji quantità in dui pardi di 1-pinta o un vunaru d'1-quart.
- Pour parechji quantità di l'acitu di u vinu in a vaselletta per copercia i pirasi. Scacciate nantu à l'articuli è lasciate i foglie secondu a nozze à a temperatura di l'ambienti. Chill per almenu una settimana prima di usà è di 2 mesi (l'addevu pò esse comestible dopu à 2 mesi, ma ùn ne vogliu a so textura accumene da un pappagallo à u mushy parte di u mo gustu).
Nota: sò questi "frigorelli" è ùn anu micca stati prucessi in acqua calda o in conserva, per quessi ùn sò micca stallati di stazzione è deve esse guardatu in a fria.
Variations:
- Aggiuncinu un paese di clavoni, un bastonu di cinnamonu, è una vaina o duie di cardamomma per dà à questi pustulevuli una nota spiciale
- Tuck in un ramitu di rosmarinu fresco per cada latte per pickles cun un forte arbe vegetali
- Abbandunate i spezii solu per i purcellini corsi simplicimenti più semplici, fate l'ebboli, l'acqua è u zuccherinu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 374 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 12 g |