I nuclii cruciuti di granu di granu è anzertorii di avocado crescitatu stufa cù un calcinatu piccatu pruduce una gran insalata, salsa o relish-sicondu cumu si vulete usà. Servite nantu à un lettu di verbe, in tacchi, o cù fritte.
Cumu l'idea di una calata spicchina, ma preferite u vostru corn cocido? Pruvate l'insalata di granu piccatu.
Chì avete bisognu
- 3 aricchi corn dolce
- 1 pipirunce dolce
- 1 cipolla bianca
- 3 cucchi vegetali
- 1 tablespoon lime juice
- 1 settimana di acitu di vinu russu
- 1/2 tagliata di sal marina fina
- 1/4 cuisson di cayenne (opcional)
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 1 tazzu di cilantro
- 2
- avocados
Cumu fà
- Trimate i bianchi da l'ore di u corzo è si mette in un grande latinu (mi piace di cutà i kernels off working with the ear set in un grande cunghjettu per accupalli tutti cumu si lampanu). Dice u pimentu rossu è a cipolla bianca è aghjunghje à i granu di granu. Idealmentu, puderete tagliate u pimentu è a cipolla à un dadi chì hè vicinu à a taglia di granu di granu per una tessitura più piacevuli.
- In una tazzuletta o vintendu misura, combina l'oliu, u ziddu di lime , l'acitu, u salinu, a cayenne è a pepite. Merci o battiri a mezcolita finu à ch'ella hè beni cumminata. Pour it all over the mixture of corn. Suggeranu a mantene i vegetali uniformi è bè.
- Mince a foglie di cilantro è aghjunghje a salad / salsa. Toss the salad / salsa di novu cunghjilla. (Nota: Questa pò esse fatta da stu puntu finu à un ghjornu in anticipu. Cubra è friddi finu à quasi una ora prima di serve. Prupu l'insalata / salsa per vendu à a temperatura di l'ambienti prima di serve).
- Senza prima di serve, scorcia e dadi l'avucatu. (Sede seguita per indicazione urdinate si avocado dicing hè novu per voi!).
- Aggiuncenu l'aguacate diced à l'insalata. Aduprate una cullette grande per fogliate finchamente l'avucatu diced in a salad / salsa. Servite immediata è a temperatura di l'ambienti.
Cumu scurza e Dice un Avocatu
Ci hè più d'una manera di turnà l'avucatu assu in chunks anchi u cuteddu, quì hè cumu u fate:
- Trimate l'avucatu à mezu à u largu per tutta u pit.
- Twist the two half to separate them.
- Sugditta a tappa cù u fustu in una mane, è batte un gran cutru à u fogghiu, piglièndulu in u filu di u cuteddu.
- Twist the knife forse chì allora u fogghiu è rinfriscà (se utilizate un cuteddu di sta manera si fa spiegà nervu, pudete simplificà l'usu di una cullette grande per scherzi u pit).
- Dopu, tenite una mità di l'aguacate in una mano, utiliscia a punta di un cuteddu per taglià a carne avocate à a casca. Fate cura è ferite cusì. Tagliate tagliate una direzzione è poi turnate e taglioli in taglioli cuttantu fette perpendiculare à i primi fette.
- Flip u buccia di pezzu in l 'internu, scorri da i pezzi di avocatu piccatu, per allughjemu cascà in un coltu.
- Repetisce cù a siconda avucatu mità.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 189 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 248 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 5 g |