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Preparate Jalapeños o Serrano (Chiles)
Leah Maroney Rinvule u chile sottu acqua fridda per pulisce è po patla secca. Seed e dice u chile è aghjunghje u mandu. Pudete ancu ascià i chiles per un savore smokier. Aduprate unu jalapeño per una salsa fina o 2 a 3 jalapeños per una salsa spicier. Pudete ancu aduprà un chile serrano per ogni 3 jalapè. Per a salsa calza, utilice 5 jalapè o 2 o 3 chiles serrano. Per a salsa cibo extra, utilice un habanero. Per chili chjaru, usa chile d'Anaheim o un Poblano. Ci sò chiles grossi, perchè ùn hè necessariu solu a mità. Eccu un guidanu à chiles veri si avete bisognu di selezziunatu unu.
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Aghjunghjenu i pumati
Leah Maroney Sò e dice i pumati è aghjunghje à u tazzu. Utilice 6 o 7 tomati mediani o 5 grande. U pumadoru Roma sò bè, perchè ùn anu micca tanta liquidu in elli. U pumati Juciotti ponu fà a vostra salsa à pocu di acqua si ùn avete micca a sali.
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Aghjunghjule a cipolla
Leah Maroney Chop up your ciponce è aghjunghje à u bowl. Aduprate una sola / una medita / una mediana di una grande. A cipressu biancu sò l'insignante, ma puderete usu di u giallu o ancu purpugenu.
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Aggiungi Cilantro
Leah Maroney Chop up the cilantro è aghjunghje u mandu. Trascinate i foglie fendu inserisce i vostri ditti (cum'è una grampa) in u mannatu è coglie e foglie fora cum'è si stende i vostri ditte. Quandu avete a maiò parte di e foglie, chop u cose è aghjunghje in Cumptaziu chì curaghju vulete esse di assicurà chì i zucchini cilantro sò fora. I fiori sò u listessu sapori di e foglie, ma qualchì parsone ùn piace micca i pezzi materiali nantu à a salsa. Ùn sò micca troppu cura, cusì parechji filamenti si entri in a nostra salsa.
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Aggiuncate u Succu di Calce
Leah Maroney Aggiuncenu circa 1 culletta di spugna di zuccaru di lime freshly squeezed. Sì avè averete, pudete tramuntana è l'usu di u zuccaru di lime. Sì ùn avete micca u ghjacciu di lime in tuttu, pudete aduprà 1 1/2 colti spoli di vinu biancu o o zucchero di limonu.
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Aggiuncenu l'Agliu
Leah Maroney Aggiuncenu in circa 2 cullizzioni di l'agla chopped. Ci hè da circa 5 o 7 craci, sbuchjati è finamente chopped. In un pocu, pudete usà alla u pane, ma frescu hè megliu!
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Aghjunghjenu u Salt
Leah Maroney Vulnerà cumincià cù una cullaresela prima. Dopu si aghjunta tutti i ingredienti, avemu generalmente un unu più. A mantenenu in mente ciò chì duverebbenu cumu cun u fritterne di tortilla aghjunghjenu salinità addiziale in u so propiu. Se utilizate un salitu rocciosu, cum'è u salinu di u mari è u salinu di l'Himalaya, vi assicuratevi à dà u sal di u 30 minuti à dissolve prima di aghjunghje più.
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Mix It up
Leah Maroney Maturà tutti l'ingredienti cù e plegà elli finu à ch'elli sò distribuiti equitabbili. Sposta da a pruduzzioni di u pruduttu usatu sta ricetta darà circa 3 o 4 tazzi di salsa finita. Fate un postu di circa 30 minuti in a frigorifera per falla i so sapori affacciate. Sì ci si troppu ghjustu, fate d'utilizà un filtru per drennà qualchissia di u liquidu off, o utiliscia una cullette mannata per serve. Salt spineghja naturali da liquidi fora di ligumi, perchè se sceglie in a vostra frigoristica di parechje ghjorni, aghjunghjendu, è poi stirenna prima di serve.