U risottu Crockpot hè un modu maravigliu faciule per fà un pratiche tailandese clàssicu cù pocu sforzu. Quandu u risottu a modu tradiziunale nantu à u stovetop, pudete stireraghju è pudete fighjà quandu u rossu per allughjà u so fècheru cum'è coccine. In a coccia lenta, puderete stirerete dame duie volte, è sta ricetta prughjittà cum'è u platu riccu è cremosu tradiziunale.
Questa ricetta hè solu duie ore per fà in u crockpot, per questu ùn hè micca unu chì pudete attirà è da lascià a casa. Avete bisognu à stirate per trasfurmà è aghjunghje l'ingredienti.
L'arburu di Arborio hè un arghjentu di granu curtu cù molti amilopectini, un fucu ramificatu chì face u pane finitu cusì cremosu. Hè veramenti necessariu per u successu di stu platu.
U nettaru di pera aghjunghjenu un aromatu fiore bianche à sta ricetta, è u vinu aghjunghjenu un sabatu maravigliu. Senza aghjunà più brode di pollo sè ùn vulete micca vinu di vinu o piru nettu.
L'ultima volta aghju fattu aghju quistu ci aghjunghjia in un pappagallo di minucido di Pasqua. Hè stata maravigliosa. Pudete ancu aghjunghjite u pollone cocia, a camara, o ancu purpetti.
Servite sta ricetta cù una insalata verde fresca è parechji pani o scone savoriu.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 1 cipolla, picatu finamente
- 1 canardita, piccatu
- 2 cups arborio
- risu
- 4 1/2 tazzi di brocciu di pollo
- 1/2 tazza di vinu biancu o pezzu nettu
- Salt and pepper to taste
- 1 1/2 tazzi di pezzi congelati, scuzzulate
- 2 tablespoons butter
- 1 cunti di furmagliu grillu
- u prisuttu sliced perdu (optional)
Cumu fà
- In un casserole medium, fretce 2 cuppa in brume nantu à u focu medium-low. Aghjunghjule a cipolla è u cancionu; cocineru è trasfurmà finu à licere, circa 5 à 7 minuti. Agghiuncenu u risu; cocineru è staghjunghje finu à chì u risu hè una picca torretta, da 3 à 4 minuti più longu.
- Pone a mezana di arroz è cipolla in un cozinore lento 3 quarti. Allora, in una cassola medium, combina u caldo di pollo, u vinu nìaru o u nettaru, è u salinu è a pepite. Piacà a pappale nantu à u caldu pianu à calender.
- Turnu a crockpot à u minimu. Aggiunce u caldo di caldo in mezclita è merce.
- Capisce è cocilu nantu à altu durante 1 ora, poi scuprite a tappa è ferite. Coperta di novu è fate 45-55 minuti più longu finu à chì u risottu hè quasi offerto. Pudete bisognu di aghjunghje un'altra 1/2 à 1 tazza di u calchinu se ti piace un risotto di soppe.
- Stir in the peas and 2 tablespoons butter. Culore nantu à 15 o 20 minuti più longu finu à chì u risu hè tentu. Agite in u furmagliu, apague u focu lento, è lasciate 10 minuti. Stir again and serve immedatamenti.
Sì avete avè qualchì ghjustu restu ghjustu, cunfirmate à pezza è aghjustendu à stu platu diliziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 324 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 24 mg |
| Sodiu | 643 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 10 g |