Questu pepino prestitu hè un grande modu di priservà u vostru giardinu è avete un gustu diliziu per u restu di l'annu. Questu hè un gustu fantasticu per sirviziu cù i cani e salsicchi. Sweet relish fa ancu un ingressu excellentu à tuna, ham, o insalata di pollo . O aghjunghjiaghju qualchì gustu à a vostra insalata di macaroni o l'ova impurtata . Molti Ii meridionali manghjenu chow-chow o dolce diliziu cù i so fagioli.
L'ingredienti freschi, a sicurità è a preparazione sò tutti quelli impurtanti quandu si tratta di casa conserve. Assicuratevi chì u vostru spaziu hè nuvellu, i vatti sò pronti, è tutti i vostri utensili sò in manu. Aghjunghjite tutti e legumi fugliate, trimmed, è pronti per finamente chop, grind, o prucessu in u processore alimentariu.
Fate liberate di cambià a ratio of red to green bell peppers o pudite rimpriverà parechji di i pezzi gialli. O rimpiazzate 1 tazza di u campanile cù a cipolla più cudana.
Chì avete bisognu
- 10 cups finamente picchi unpugnati di cuculaghimi decoloranti (apprussimamenti 3 1/2 à 4 liri di peprini di salmu)
- 4 tazzi pappulosi rosciatu finamente finitu, circa 4 panzuli
- 3 cups finamente chopped green bell pepper, about 2 to 3 large peppers
- 1 tazza di api finamente chopped, circa 4 costelli enormi
- 1 tazza cipolla sbuchjata finita, circa 2 ciddi medii
- 1/2 tazza sal
- 3 1/2 tazzi di acìtu biancu
- 2 1/3 tazzi di zuccaru granulatu
- 4 spezie rioutette
- 2 cuppi spina silo
Cumu fà
- Pudemu i vegetali cuttati in un pienu in inoxidable o pezzu in lignu. Agghiunce u salinu, stirbe per blend, coperta, è lasciate a temperatura ambienti per 4 ore.
- Pone u frasi in u canneru di l'acqui di l'acqua, coperta cù l'acqua, è porte à foglie. Reduzza u calore à bassu è mantene à un focu (fendu micca ebilanti).
- Pone a tappe in una paleta è portene à un focu di focu. Mantene in l'acqua calda finu à chì vo apprezza à usà.
- Vede Preparing Jars for Canning è l'acqua di ebbulgennu Pruduzzioni di l'acqua .
- Pudemu i vegetali in un colander grande è di drenu. Rinfria l'urtaglia à l'acqua fredda. Utilizà e vostre mani, squeeze out excess liquids.
- Rinse out the pot you used for the vegetables. In u pote, combina l'acitu, u zuccheru, i moutes mustardie è i zitelli d'api. Fate un bagnu nantu à u focu medium-high. Aggiunce e vintulate bien drenicci è ghjustu di cunfondenu. Fate torna à un pappu fittu; ralentisce u caldu a medium-low è fremer à 10 minuti.
- Fate dispostu un vasu, affinchendu un spicchitu 1/2-inch. Aghjustate e soffida nantu à i frasi è u viaghjatariu à a testa di u dettore. Prucessu in un canna di batagliu di acqua da ebberu cun l'acqua da almenu 1 inch di più di i vasci di 10 minuti. Apague u calore, sguassate u canner cover, è aspittà 5 minuti prima di eliminà i vatti.
- A ricetta faci cerca di 12 pitture di mità di pinta o sei pardi di 1-pinta.
Nota: Sì avete un vasu senza prisenza, pudete ralegra cun una nova tappa è riprocessu o refrigera è utilizate stu piaci prima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 27 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 568 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |