Chì ellu sceglite u glaze di u perchju in cunfriscu hè l'uppurtunità di pruvà una cosa nova o à rimette à e ricchieri di i vostri grandiani o di a tradizione culturale. Quandu pudete cumprà un pappaghju, vene da venitu cun un pezzu di glaze di zucarinu à l'usu, ma ci sò parechje altre opere.
Questa ricetta vi permette di utilizà a vostra prisenza d'albitria o un cane chì hà cumpratu da un postu agriculu lucali o agricultori. Pudete ancu aduprendu u melatu lucale in casu ca u zuccherinu brùchinu o u zucchero raffinatu per fà un glaze Puderete aduprà a buntà di u fruttu, a tartizza di u zitellu di limonu, u meli naturali, è a specia di uglu d'esce da a natura dolce è salvosa di u to pane.
Glazes dolce, cumu questu hè megliu cù cunfizzi curati, mentri glazes tangy huma megliu cù pappelli salciuni. Stu glaze pruvena a zuccaru di u zitellu di limonu è dolcezza da u meli è si conserva è pò esse usatu cù u tippu di u jamone.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza conserve di frutta (albicocutu)
- 1/2 cup honey
- 1 cuppa cornstarch
- 3 cuppa d'oliu di limonu
- 1/4 cuisson di garnuni (terra)
Cumu fà
- Unisce tutti l'ingredienti di glaze di ghjettadore in una puchina à sopra medita.
- Calami l'esiliu, straczendu constantemente, finu à chì hè ingulu è bubbly, circa 5 minuti.
- Mantene u glaze ready for the last 30 minutes di puddastru u to pappaghju.
- Cogliu u vitruzzu perscultu per u foglie è u fugliale cù l'ultime 30 minuti di furnita. Temperances trà 325 è 350 F sò megliu cusì u glaze ùn ci hè micca brusgiatu o fume.
I zuccaru prisentatu in i conservatori d'alberi è u meli se caramelizza nantu à a superficia di u prisuttu, furnisce u culore marronu è dà i sapori di caramelle chì ghjucanu ben cù u gustu di u prisuttu.
Elementi additivi à u sapori come da frutto d'albergo, zucchero di limonu, è craimi. Cumu si caramelizza, u glaze aghjusta ancu a tessera à u periculu perchè avete u bellu ghjucatu di una crunchier coating with the delicious meat of the ham.
Invece sarete solu per rinfurzà un periculu digià ch'hè cuzzu, perchè fate a cura di seguità l'urdinazione per u tempu di coccia prima di aghjunghje u glaze. Ùn vulemu cocerà u periculu per tantu longu chì si asceta, chì i zucchi prisentanu assai di u sapori maravigliu. Assicuratevi di leghje l'etichetta di u to nome perchè in casu hè un pernatu cruci chì esaltà più attente à u tempu di coccu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 60 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |