Questa salsa di remoulade hè una excelente alternativa à u salsicce di tartari o a salsa di cocktail . Hè l'aghjuntu classificatu à l'ostriche o à l'sandwich di i pani di scatula, è hè assai cun àutri varietà di pezzi fritti o di pagliaghji. Ci hè un bagnu chì hè sempre superiore!
Remoulade hè una salsa o dressing d'origine francese. U sumere sò freti cuntenti rimanighjate è una salsa di remoulade di u novu Orléans qualchì parechje ova di ova dura.
Questa versione ùn cerca micca boni raghje, ma sentate liberi di aghjunghje circa 1 à 2 cucchi si trova. L'acelli di cornichon piccatu, caperdi, è a mustarda aghjunghjenu un gustu fabuloso à a maison, è u gustu hè simili à u salsiccia tartare.
Se ùn pudete truvà cornichonni, utilice agnelli aghja aghja aghja o in pate patevuli.
Chì avete bisognu
- 3/4 taza di mayonnaise
- 1 1/2 cucchiara cornichon (finamente picatu, o
- bon anillle pickle relish)
- 1 tagliere di castagna (finamente chopped)
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 tablespoon mustard (piccante marrone o grainy Dijon)
- 2 cucurbitx bianca (frischi, piccolo)
- Opcional: 1/4 cullera di tarragon (foglia secca)
- 1 salsa piccante (o à u gustu)
- 1 pinch salt (o à u gustu)
Cumu fà
- Cogliu a maisonette, cornichon picatu o gustu, tagliere picatu, zucchero di limonu, mustarda, tagliato, è l'estragu, in casu.
- U gustu è aghjunghjendu salsa calza è sali, quandu ci hè necessariu.
- Coperta è frigate a salsa di remoulade finu à u sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 225 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |