Questu pruvatu è veru, a ricetta di tomate di foglia fritta di cinque stelle farà ferisce per què avete mai fatta fritto! I taglioli di tomate verde sò reificati cù l'uvete è u cornmeal o breadcrumbs, è fritto finu à oghje, creendu una crosta fatta spissiva in un locu di u solidu, ma micca intruduce.
Invece ancu pudete truvà u tomate verde (generalmente patria), seranu troppu cunsulari di utilizà in sta ricetta. Ricette tradiziunale di u frittu di u fruttu verdu di u tomate utilizzanu unchiottu (verdi) i pumati russi chì sò dusted in cornmeal è fasiculate frittu in u cani di bacon. Perchè pò ancu esse sfida à avè u cornmeal à affissà a fetta di tomate, sta ricetta inclusa un ovu "lavatu" -cumma chì aiuta à i migghiori aderiscenu-è chjama per fridda. U risultatu chjaru hè un pocu più spèttu è pò esse micca crispy cum'è una versione d'ovu, fritto frittu, ma in no way is it less delicious!
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di farina
- 2 ova (beaten)
- 1/2 tazzi di cornmeal o breadcrumbs
- 4 à 6 (in unripe) tomate verde, sliced 1/4 a 1/2 inch thick
- Sal di Dash, o à u gustu
- Pagliaru Dash, o à u gustu
- Bacon grease or vegetable oil per frying
Cumu fà
- Poveri a farina, ova u ovu di cornmeal in trè pranzi dispunibuli abbastanza grande per adatti à i fette di tomate.
- Staggine a fette di tomate cù salinu è pimentu. Pane a tagliera cù a farina, poi pigliate fette in l'ovu batte, affinchendu à l'acqua di l'acqua. Capo bien cù u cornmeal ou breadcrumbs.
- In una panna di cunduttori, fassi una pocu di pulverete di u bacon grease o vegetale oliu à 375 F. (Utilice u termòfriche di rinfriscanti si avete unu.)
- Fritto di tagliatelle di tomate in parechje finu à marronu, lampendu in giardini, circa 3 minuti ogni parti. Mantene calde in un fornitu minimu di 200 F à 250 F mentre fate u fette tagliu.
Ricami In Cucina Ricette
Se avete trovu cun grande lotterie di tomatoes (verdi) in u to giardinu, ci sò assai ricetti per aiutà à utilizate a so racoltazione prima di a prima ghjàlle. A sopa di tomate verde cù u periculu di u paese hè un ghjuvellu miridiunali nantu à una soppa di tomate rossu, chock full of ham and tomatoes cù un pocu di jalapeno per spice aghjuntu. L'addevu di u pumutu veru sò diliziu è intangible à u listessu tempu mentre chì u gustu di tomate verde aghjunghje un pocu di spezia à qualsiasi pratiche.
Sè troppu ghjunghje à truvà cun u tomu di verde frittu frittu (hard to imagine!), Ci sò parechji manere di incorporà in una varietà di platti. Per esempiu, pigliate u BLT à un altru un altru livellu cù un BLFGT ! A salsa di remoulade aghjunghjera un altru sorrisu diliziosa à stu sandwich classico.