Eccu una zuppa diliziosa chì aiuta à aiutà questi befichi verdi è di l'acqua. Pane di u paese o u periculu fuma face una sopa sopra, perfetta per lunch o cena.
Servite stu zuppa di zucchero cun un paninade di coghju frescu è una insalata.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 4 a 6 unzi di ham di paese o perffatu affucatu, diced
- 1 cipolla petita, diced
- 2 craimi
- agliu, piccu
- 4 cups caldo di pollo
- 8 pumati verdi freschi, sbuchjati è piccati
- 2 tomatesi rossi mediani, sbagliati è chopped
- 1 pappaghju Jalapeno, sementi è tagliu smanitatu, piccatu
- 1/4 teaspoon sal d'api
- Canteraghju di Tabasco, optional
- u pienu di salinu è pimentu negru novu, à u gustu
Cumu fà
1. Ungheria di calore in una cassetta media nantu à u focu medium-low; aghjunghjenu pera, cipolla è agliu. Sauté, remendu finu à chì a cipolla hè tigna. Aggiuncenu brou di pollulu, tomate verde e rougate picatu è picculu piccolo jalapeno. Fate una zuffa; ghjustu u calore è fremer à 30 minuti.
2. U travagliu in lotte, pulse a sopa in una licenza o un processatore alimentariu finu à quasi sulla. Se vulete furnisce a sopa cun trossoti di u jamone, sguassate parechji pezzi di u periculu di prima di cunglittura.
3. Pour the pureed soup back into the saucepan and add salt of apricot. Portu un foglie, fretu u calore è fremenda, svelata, durante 5 minuti.
4. Taste è aghjunghje salinu è pepite è salsiccia tabasco, cum'è vulete.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 26 mg |
| Sodiu | 905 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 8 g |