Ci sò tanti maneri di fà una insalata di vegan crue, ma questu cun una basa di pepino hè una grandi alternativa à l'insalati basati in lettuce è faci una un panique nutritiu frescu, hydrate è nutritiu. Questu venditore hè assai simili à l'insalata di papaia verdura chì vi ricevi à i ristorante di l'alimentariu tailandese. U zip dulce è agrì hè un pocu additivu. Assicuratevi scopre i limiati prima di spremà cù u soiu. Sì bisognu à tè, puderete rimpiazzà a salsa di soia o tamariu per u Braggi, ma u gustu hè definitu in più di una di sti in u solu di u salu solu.
Sò amatu insalati vegan crue? Eccu una cullizzioni sana di insalata di cibo prima per pruvà. Enjoy!
Chì avete bisognu
- 2 Culleghji cummincii (sbucciati, anch'elli è julienned)
- 1/2 pepino (rosso, julienned)
- 1 zucca (pelata è schisticata)
- 1/2 spinach in cal
- 1/4 tazza di zucchero (freshly squeezed, about 4 limes)
- 2 o 4 cucchi
- nettaru agave (cru)
- 1 agliu d'agliu (fate bien)
- 1 1/2 cucurrucucu
- Aminari liquidi di Bragg
- Sugnu salinu di mare (o à u gustu)
- Opcional: 1 cucharadita spicciata jalapeño
- Opcional: 2 cucharadji piccati mint
Cumu fà
- Pone a veghies julienned in un tavulu di mischju è sguassa.
- Pienu i bieddi essenziali finu à unificà. Pouru nantu à i veggies è arrubate. (Pudete ancu aduprà un mini processore di l'alimentariu per fuglià u vestitu è salvate u tempu di spalle, ma i prudutti ùn solveranu micca mancu sti picculi quantità.)
- Hè piace per lascià l'insalata di marinate in a frigorifera per un pezzu prima di sirviziu, facendu in ocasioni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 144 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |