S'mores Truffles hè s'mores cum'è ùn avete mai avutu prima! Fluffy marshmallows sò cuparti da ganache cunfruta di cajulosa, è poveru chjappà in crumbs graham crushed. Ci sò tutti i sapori chì sapete è amori di s'mores, ma in un pezzu petite, gourmet.
Se vulete un sapore di graham più pronunciatu, pudete spunari un pocu di crackeri crudi in u ganache in u stessu. I tostari ùn anu micca prupositu lisu è cremosu, ma tene un gustu graham più grande è un crunch interessante. Dàteli un pruvoi d'oghje!
Chì avete bisognu
- 9 ounces chocolatni agraduzzu (finamente chopped, circa 1.25 tazzi)
- 2/3 tazza crema pesche
- 4 crachieri di graham
- 1/2 tazza di marshmallows miniatura
Cumu fà
1. Preparate i vostri materiali: fate una piccula di fragnante cun un pappatittu o un pergaminu persunalizatu, è si stende. Crush the crackers di graham in un processatore alimentariu finu à ch'elli sò in miglii fini, è pùtene in un coltu. Pudete u mini marshmallows in un coltu è avè chjamatu quelli aside da quì. Piacà a ciclu piccetta in una tazza mediana.
2. Pone a crema in un pappagallou pianu nantu à caldu fissu è calduzzà finu à chì e bole buruleghja per esse appare à i costi di a panetta è quasi vende à foglie.
Pour a crema nantu à a chocolatua è permettenu à pusà è fate a cicazione pè un minutu.
3. Usannu un battu, cunfittura mentri à combine a crema è u chocolate. Ùn aghjuntevi più vigorously o avete da incorpore burbichi di l'aire. Continuu a battiri finu à chì u chocolatu hè fughjatu è u to ganache hè bellu brillante è lisu.
4. Cubra la mezchezza di a truffa cù l'imbulighjate è permettenu di cool a temperatura di l'ambienti. Una volta cool, refrigera finu à chì hà a pruduzione di massa di cookie semi-ferma, circa 90 minuti.
5. Per furmà a truffle, assicuratevi di avè tutti l'ingredienti (ganache, migghiuni di graham e marshmallows). Usendu una piccetta cuda, scopre una bola di ganache per u grandu di un grandu marbre. Impressà dui mini marshmallows à u centru di u ballu, è scege una fatta più di ganache cù a cucchia, pressinendu u marshmallows per cogliu cumpletu cù a cicculata. Stu prucessu sarà messy, è in prima a ghjurnata di a truffle sarà misselfe.
6. Sottu a truffle in u tazzu di migghiuri di graham. Ròttinu finu à ch'ella hè riccuvutu cù migliori, poi piglià è rintra entre e vostre palme, finu à chì hè in giru. Piglia un nùavu di più in i migghiori per piglià un bonu preziunamentu, poi pùtene nantu à a preparazione di furna preparata.
7. Ripetite u prucessu cù u ganache è u malchiedu restu. Queste truffle ponu esse servutu immedtamente, o guardatu in un containeru senza filtru in a frigorifia finu à una settimana. Per u megliu gustativu è a pruducia, portanu a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |