A sopa d'aziunata torrada hè tipica attese cù i casgi, ma questa sour vegan salta u furmagliu è offre sapori extra in u cuntu. A ricetta combina duie di i me ingredienti favoriti: l'agliu è u limonu. Ci hè un pocu di tempu per fà, per u gustu à l'ase arrustatu, ma vale bè a pena u vostru sforzu. U zuppi di limonu sò a ligerezza è u luminosu chì un qualchissia di sopra sopra. Questa ricetta di vina vega unisci u salitu di l'agliu cù u limonu per un accattu frescu.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Dopu l'addimitu di limone, sta zuppa hè bona per l'alimentazione di l'uttimi cum'è in l'inguernu. Per un sustegnu di nutrimentu aghjustate diline, lichini o ciuffendu à a ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 big head
- agliu
- 2 olii d'oliu d'oliu (più di più per chjapperà nantu à u derni).
- 2 cupos cipolla gialla (chopped)
- 1 spaghetti (tagliata fissa, finamente chopped)
- 1/2 spinafu
- timuru (frescu, finamente picatu)
- 15 craimi d'aziende (sbuccerati)
- 4 tazzi di stuzzichini (low sodiu, divisu)
- 2 cuppa di zucchero di limonu (frescu)
- 1/2 tazza di latti di soia (preferibile una variità friza)
- 3/4 zuppa di salata (più più à gustu)
- pepite nìvuru à u gustu
- Garnish: parlsey freschata
- Garnish: rassicume di limonu
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350F. Piglia a pallida di u granu cù l'oliu d'aliva, strappa in foil è ponte in u fornu da 1 ora, o finu à l'urugraziariu d'oru è assai argiu è fragrante. Chì l'agliu frescu finu à ch'ella pò esse trattatu. Aduprà i vostri ditti, spresioni rapidamenti i craci d'alluntanassi da e so pezza in un coltu, è pusendu. Scaricate i pelle.
- In un pezzu o un pezzu di pesu di fondu pesce medium-sized, calore l'oliu d'oliu nantu à caldu altì mediu. Agghiunce i cipudine, u pilone è u farfugliu è fateanu finu à chì e cipudine sò sulati, circa 3 minuti. Aggiuncenu l'àgghia fresca è fresca, è coccia, remògliu spessu, finu à chì e cipudine sò trasluzente, circa 3-4 minuti più. Aggiunna u zuffiedu di frutto è u zitellu di limonu, vultò u calore è fate a sopa, foglie, durante 35-40 minuti, o finu à chì l'agliu hè assai gustu.
- Oghje 1-2 tazzi à un certu tempu, prucessa a sopa in una blender, trasferendu a sopa à l'altru tazzu o pienu. (Nota: ùn tenete micca attentà à annunziendu u blender; ùn puderebbene micca un licore cù un liquidu calduciu più di a mezza strada, è assicuratevi chì a tina hè in primura à u trattamentu. Trasferisce a soppa purée à a pignata, aghjunghje a soia u latti è u salinu, è tornanu a mezcolita à un focu di focu. (Ùn vi portanu micca un fucile.)
- Agghiunce saline è pezzante à u gustu, guarnisce cù un perezzone fresco è ruttimentu di limone, è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 939 mg |
| Carbuidrati | 36 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 11 g |