Ùn sò tutti i truffles deve esse prufundità, u chocolate foglie - Truffles bianchi à caccia bianchissima puderebbe cum'è riccu è seduzente cum'è i so fratelli in chjucu negru! Mentre chì u cicculata biancu hè un savore rispettavevule in u propiu dirittu, mi piace à ghjunghje à i truffi bianchi à culacciu biancu cun u big hit di u gustu di vaniglia, da i fasgioli di vellerie.
L'extract de vainilla pò esse una manera di uttene sapori autenticu di vellette, ma veramente, nunda compara à i fasgioli di vinaite! Sò intense, fruttivi, fragranti, è aghjunghjenu u toccu perfetta à questi di ricche è cremose di trufeu bianchissima. Puderete attentisce à u gustu di vaniglia, l'aghju finitu sti truffles cun una pizza chjuccula di zuccaru spumante di vellerie. Puderete scurdà u zuccherinu di vellucciu, o sustituisce l'altri spruzzatori invece, se preferite.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 6 ounces chips di chocolate (chocolat bianco o chopped)
- 5 tbsp / 2.5 oz butter (diced)
- 3 tbsp crema pesce
- 1 salinu
- 1 bean vanilla
- 2 tsp vanilla extract
- 12 unces candy (white)
- 1/4 tazza di zuccaru (granulatu)
Cumu fà
1. Piacà chips di chocolatine bianchiala, crema, mantra è saline in un pappagallou microchieru è micru in 30 intervalli seconda finu à funderie, 1-2 minuti. Perchè u chocolatine biancu hè propensu à soprachiatura, hè una bona idea di scurdà di rinfrescà prima chì i fossi anu da brusgiate è solu feritu finu à chì u caldu residuale funni tuttu u cicatrisu.
2. Usendu un cutidianu furmellu, split the bean vainilla longu à u frontala, slicing through the top layer but leaving the bottom layer intact.
Aduprate a spallezza di a spina di cutidianu (micca a pale stessu) per scaccià un latu di u fagiolinu, sguassate e sementi. Lasciate l'altra parte di u fagiuni intacta per ora.
3. Aghjunghje e fugliale di vinuite di scatulelle è l'extracte di vainilla à u cicatrisu biancu, è battezza finu à chì tuttu hè cumminatu.
4. Pone una strata di stampata plastica nantu à a cima di u chocolate biancu è rinfrizzate finu à abbassà bundanza per sceglie, circa 2 ore. Mentre chì aspetta per a chocolatine à chill, preparanu u zucchero di vellerie. Scacciate a seconda mità di u fagiolo di vainilla è aghjunghje i graneddi in u zuccaru granulatu. Truverete u zuccheru trà i vostri ditti per sparse e mane.
5. Quandu u mischju biancu hè sodiu, fate una cullapura o una robba di dolce cutterie per puderà formar un petit "bola" d'1 "è rintra d'entre e vostre palme per fà rende.
6. Melt the chocolate candy coating until it is completely liquid and smooth. Utilice e manichi di dipping o una forchetta per sburdà a truffle in u chocolate blancu , è poverete i truffle dipped in un pappagallou foglie foglia. Mentre chì u revestimentu hè sempre moltu, sprinkle a cima cù u zùccheru di velluru per aghjunghje chjaru è crunch.
7. Amparate Truffles Vanilla Bean in un cuntainer stallate in u fretru for up to two weeks. Per u megliu gustativu è a pruducia, portanu a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 125 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |