Chjucu d'estragalu aromaticu , chervil è basilicu cù a spina di crema agria , sta salsiccia di sumere hè perfetta per a gallina, i gambarinu o a vacca.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di mantova (o margarina)
- 1 staghjunghja farina (all-purpose)
- 1 tazza di latti
- 1/2 tazza di crema agria
- 1 cullera di tartaruni (seccu)
- 1 colti di chervil (seccu)
- 1 cucurrucucu basilica (seccu)
- 1 spaghetti francese
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cucurbitella bianca (terra)
Cumu fà
- Melt butter in una cassetta media nantu à u focu medium; feriti a farina. Coghju 1 à 2 minuti o finu à chì a farina hè bruna. Graduatu di u latti; stir until mixture mixture Continue a cocerà, trascendu custanti, finu à chì a salsa acne.
- Trasfigurate in crema agria, estragon, chervil, basilica, agliu in po, salinu è pepite. Ammaistrà in un containeru hermitu in a fria. Dà cun struzzioni pè sirviziu.
- Per serve, trasferì una salsa à una cassola mediana. Cogliu nantu à u caldu mediu à 3 o 5 minuti o finu à quandu curaggiu, affichechendu di qualcume. Servite cibo cù carne.
Receta Fiera: da Leisure Arts (Leisure Arts)
Reprinted with permission.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 103 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 12 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |