Chì avete bisognu
- 3 o 4 bifechi di cutedda di porcu, tagliate 1/2 à 3/4 inch inchariu (3 1/2 à 4 liri / 1,8 kg solu)
- 1/2 cup / 120 mL vinu biancu seccu
- 1/4 tazza / 60 mL agghioli di lignu sbuchjaratu, scagliatu è untuatu
- 5 cucharadizii / 25 mL zurchi di lumi, rossu
- 1/4 tazza / 60 mL zucchero di limonu
- 1/4 tazza / 60 ml tagliere di bottiglia, sgagata
- 5 cucharadizii / 25 mL Mustarda di stilò di Dijon
- 2 cucharadizii / 10 mL pezzi negra cracked
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL sal di mare fine
- 1 tablespoon / 15 mL Picurinu Italianu Picatu
Cumu fà
Unisce u vinu, l'agliu, buccia di limone è 3 cuchadi di zucchieri, 3 tasse d'alcala, a mustarda, 2 cuisson di taglioli pezzi cracked è 1 culletta di a salsiccia in piccula tazzuletta.
Puttene porcu in una sola capa in 2 1/2 gallunà u pezzu di plastica rinfundibile o pienu di vetru di vetru. Pour vinu nantu à u mischju di a porcella. Si usa u saccheghju, cercate u bagu à fossu. Turn bag o carne di maiale in piattu di pienu cù u marinatu di vinu. Marinate durante 30 minuti à a temperatura di l'ambienti o in a frigorifera per un'ura à 1 ora,
Preheat gas grill à medium-high heat for direct grilling. Eliminà steaks da u marinade, scricchiate da e vostre pezzi maiò è riservà a marina. Trasferisce marinata à a piccula salsiccia. Fate feriu; aduce calore. Simmer, scuperti, per 1 minuti; caccià da u calore.
Steaks di steak, scupiati, for 6 a 10 minuti o finu à chì a temperatura interna righjunghjenu 165 gradi F, intrecciate steaks da a mezza caminu mentre grillucci è scorciate di qualchì occasione cù marinata riservata. Trasfirià steaks à u tagliere di tavoletta. Purtatate cun cartafoliu; allora u resto per 5 minuti.
Eliminà lattice. Sprinkle cù 1/4 cullerùti di salti è 1/4 pepino di cuppa remaining. Arrìma cù u restu 1 colti spugna, zucchero di limonu, un pappagallo è u restu 1 tazzu d'alcona. Tagliate in pezzi di sirvizziu prima di serve.
Nutrition Information per Serving:
Calorie: 300 calorie Fat: 16 grammi Saturatu Fat: 6 grammi Colesterol: 95 milligrami Sodiu: 840 milligrami Carbohydrate: 4 grammi Protein: 30 grammi
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 766 |
| Fatta Total | 44 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 261 mg |
| Sodiu | 961 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 83 g |