Maroccan Chicken Tagine cu Patati è Olivi

Questu pezzu faciale di marocchina hè una famiglia piacevule è sicuru d'esse unu in a vostra casa. Aghju da fà cum'è l'amicu Souad m'hà amparatu - in un pezzu di bottu pesci cù molti salsicelli chì hè tradizionale soppressinu cù pane Maroccu .

Chì avete bisognu

• 1 di pollo, a pelle scàccia è tagliata
• 1 cipolla grande, piccetta
• 3 o 4 craimi
• all , finamente picatu o pressatu
• 2 cuisson di ghiacciolo
• 1 cullizzioni di u salinu, o à u gustu
• 1 cullenera
• turmeric
• 1/2 piante di pumba bianca
• 1/2 colti spata bianca
• 1/2 colti spese di pollulu (optional)
• 1/4 cullenera
• i filamenti di u ziferanu (analizate)
• 1/4 tazza di tagliilla fresca o cilantro
• 1/3 tazza d'oliu d'oliva
• 3 o 4 patate francesi
• unu o duie sacchetti d'alivi bianchi
• 1 Limone conservate, quartu da quartareddu è sali (facultativu)

Cumu fà

Mètode di Potè Convencione

1. In un pezzu grande, pianu funzionale o neerlandese, combina u pollulu, a cipolla, l'agliu, spicule, taglioli è oliu. Cook, coperto, sopra u focu mediu, senza aghjunghje acqua, per 30 à 40 minuti, o finu à chì u pollulu hè fattu quasi. Stir occasionally to turn the pieces of chicken, and watch the heat so that the chicken does not stick to the bottom of the pot and burn.
2. Peel è quarter the patates. Aghjunghje à u pome, cù l'alivi, u limonu, è l'acqua per quasi copre a patata. Purtate li liquidi a focu focu è cocilu, cuparti, finu à chì e patate sò pruduttu è a salsa hè abbastanza grossa.

Metu Tradituale Tagine

1. Aghjeva a cipolla invece di tagliitura, è si sparghje a fette di cipolla nantu à u fondu di una tagine grande. Scorce e patate è fate finamente e fate mette nantu à e cipolle. (Or, pudete attrezzà e patati in cunei, è preparanu a ghjallinella di u pullastru dopu à cumprà u passu prossimu).
2. In un grande cuntailu, combina u pollulu, l'agliu, spices e prugrammi. Aggiuncenu u puddastru à u tagine Ricivutu 1/2 tazza di acqua in a tazzuletta per a mischjà cù e spice, è aghjunghje l'acqua per a tagina. Pour l'oliu d'oliu nantu à tutti, è distribute l'oliu (è cunservatu limonu, se utilizate) nantu à u pollame è a patata.
3. Cubbi i tagine è piazzate nantu à un diffusore nantu à u focu medium-low à medium heat. Pirmettisce u tagine ample time per alcuni un simmeru, è poi aduprà u calore à a temperatura più bassa necessaria per mantene a cucina.
4. Interrupt the cooking after 1 hour and 15 minutes to check on the level of liquids. Se sente un pocu di più acqua hè necessariu, aghjunghje à u tagine, tennenu in mente chì a salsa finali ùn deve esse spissivi è micca acqui.
5. Continuar a cucina di u tagine, coperto, per altri 30 minuti o più, finu à chì u pollulu è a patata sò assai gustosi. Uttendu u tagine reste u focu per uns 10 minuti prima di serve.

Ricette Tips

U aghjuntu di u limone conservatu hè fakultattivu; s'ellu ci usanu, vi vulete vulete fà fà sapellu nantu à u salinu è fà aghjuntu à aghjustà à a fine.

A Pasqua di cucina hè di preparazione stufa cunvene stesu. Doppiu questu tempu si cibu in una tagina . L'urdinamentu per i dui mètudi sò sottu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	491
Fatta Total	29 g
Saturatu Fat	6 g
Fat Unsaturated	16 g
U colesterulu	84 mg
Sodiu	765 mg
Carbuidrati	28 g
Fibra Dietetica	3 g
Protein	30 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)