A crema agria hè un pruduttu di u latte in America chì hè fatta da a fermentazione di a crema regulare (o a latta o a meza è a mità) cun certi tipi di bacteriasi d'acidità lattica. A cultura bacturiana hà introdutu o deliberatamenti o, naturalmente, sours e glaune la crema. A crema agria hè generale per cundimentu in i pratichi miridiunali, cum'è nachos o utilizati à i patati cociuti, ma pò ancu esse usatu cum'è principale principale in pani, appetitori è desserti.
In ogni casu, per u so cuntenutu grassu (si compru in forma di grassu sanu), u pruduttu latinu hè diventatu sempri
Sour Cream Sustituzzioni è Equivalenti
Ci sò parechji sustituti per a crema agria, sicondu a ricetta è e vostre precisa precisa. U iogurt è un sustitutu favuritu di a crema agria in a maiò parte di ricetti, ma ferma in mente hè più fino in a pruvenimentu. Thicken yogurt drenendu per un pezzu chjucu in un pappagallo in a frigorifia per almenu 30 minuti.
Sustituitu unu di i seguenti per ognunu 1 tazza di crema agria :
- Per pappà: 7/8 tazza di latti o latte àiu aghjunse 3 cuppu in brume.
- Per a fragola: 1 tazza di iogurt plus 1 cuisson di tina di baking soda .
- Per a cucina: 3/4 tazza di latte à leggere plus 1/3 tazza di mantova.
- Per a baking: 3/4 tazza di latte francese plus 1/3 tazza di mantova.
- Salsi cocinati: 1 tazza di iogurt plus 1 cuppa di farina più 2 cuagliati d'acqua.
- Salsi cocinati: 1 taza di latti evapurati plus 1 cuppa d'ovinu o zucca di limonu. Imparate 5 minuti per esercito.
- Dips: 1 tazza di iogurt (fassi duranti un pezzu forti chiamatu per 30 minuti in a frigorifera per una texture più spessiva o l'utilizate un iocu ghjugnu greche one-for-one per un suppli di proteinsu cù menu grassu).
- Dips: 1 tazza di casgere plus 1/4 tazza di iogurtu è di latte di lignu, prestu prestu in un blender.
- Dips: 6 unces cream cheese plus 3 spiagge di latti, brusgiatu brusgiatu in una licenziale.
- Cassa di grassu: 1 tazza di cottura fatta in grassu plus 1 cuppa spiunata di limonu plus 2 cuecciuni di latte scritta, affacciata finu à liscia in un blender.
- Cassa di grassu: 1 latte chimacciu evaporatu chjucu cù 1 zucca di limonu di zucchero.
Sottucuti Non-Dairy for Sour Cream
Ci hè parechje manere di cumprà crema agria chì hè senza latti. Certi prudutti abusanu casti in anacardi, soia è coccu. Una crema agria di lattice à a macchina puderia tene assai ingredienti prucessi chì ùn anu pussutu u so sapori di a crema agria chì vo circate. Invece pudete fà a so propria crema agria di latti in casa. Eccu una ricetta di crema à a crema di latte à sucre chì hè faciule simplice è solu dura solu 5 minuti per preparà in un processatore alimentariu.