Lowcountry Red Rice With Ham

Questa versione di u rossu rossu miridiunali hè furnitu cun un pancu è un pappacatu piccatu. U platu hè simile à un jambalaya. Cuniugali verdi sò aghjuntu cù a cipolle picca per u gustu è u culore extra, è i pumati diced furnisce l'umidità.

Aggiuncinu un pocu di caldu è acqua chì u pudere di risu, si averebbe bisognu.

Chì avete bisognu

• 4 strips bacon magre
• 1/2 cup bianca cuttutta
• 4 culu verde (piccatu, cù cimi virdi)
• 1 (14.5-ounce) pò diced tomatoes (cù u zucchero)
• 1 tazza
• Rice di grano largo (insiccate)
• 1 tazzi di peccatu cu frisu
• Sal di Kosher à gustu
• Pappatura negra fresca in u gustu
• Salsicata à u gustu
• Stoccante o acqua (quantu necessariu)

Cumu fà

1. Calami u fornu à 350 F.
2. Tuttu u 1 1/2 quart casserole.
3. Pone una sartina pesante da sopra medita; aghjunghje i pezzi di canzone è e cose finu à ch'ella hè frisita . Eliminate i pezzi di bacon è fughje nantu à u papel. Crumble and set aside.
4. Coglie a cipolla è a cudžea in u bacinu chjappu finu à chì a cipolla hè tana è trasluzca.
5. Ritorna u bacon di ghiaccio à u skillet, cù i pumati, u risu, u pervedu.

1. Aduprà u calore à bassu è cocchi per 10 minuti. Tastu è aghjunghjenu sal di kosher, pepite, è salsiccia calca, à u gustu.
2. Trasferisce a mixture à a casserole preparada. Tastate è aghjuste agrumi.
3. Coperta assai è fremisce in u fornu precuvenu da circa 40 à 50 minuti, stirringi ogni 10 à 15 minuti. Aggiunate alcuna scorta o acqua se u mischju di risottu si troppu seccu.

Chì hè u Lowcountry?

U "Lowcountry" hè una regione situata longu a costa di South Carolina, è cumpresu l'Isuli di u Mari. A rigioni hè ricca in cultura è di storia. South Carolina era un primu pruduttu di u risu durante parechji seculi, da a fini di u 1600 à l'anni 1880. A fine di a Guerra Civile è l'esclavità era parte di a mutivazione di u diclinu di u risu com'è una culturaria principalu, cum'è a cumpetizione internaziunale, u tempore è di u restrazioni di a terra.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	156
Fatta Total	2 g
Saturatu Fat	0 g
Fat Unsaturated	1 g
U colesterulu	6 mg
Sodiu	162 mg
Carbuidrati	30 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	5 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.