Oghje u Florentinu hè un pienu di uovo di scorci di spinach è una salsa bianca nica . L'ova sò arranciati nantu à l'espinacasi cociuti, coperto cù salsa è un pocu furmagliu scorciatu o rossu, è dopu u furmagliu da parechji minuti per fundisce u furmagliu.
L'ova è l'espinace facenu un unepozzu o un instaurante atractivo è brunch. Questu platellu sarà excelente per un servitore spiciale o un postu di vacanze.
Chì avete bisognu
- 1 u pacatu spinach frozent (10 a 12 ounces)
- 1/4 tazza di mantova
- 2 cullenade di farina piattura
- 2 cups half-half o crema lepari
- 8 ova, poached
- Salinu è pimentu negru moltu, à u gustu
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F (200 C / Gas 6). Muffa un pianu profanu 2-quart bake
- Coglie l'espinacche nantu à u stovetop o ovenu in u microondas dopu l'infurmazione di u pacatu. Drain well and set aside.
- Preparate a salsa bianca. In una piccula cassetta nantu à u focu medium, fretce a mantra. Aghjunghje a farina; misgiunate è coccu, afficheta, per 2 minuti. Aglañablemente, aghjunte a meza è meza o crema leve, remuca constantemente, finu à inchinu è bubbly.
- Arrange l'espinach in u fondu di u pane baking burlatu. Organice l'ova scurciati, sguttate nantu à a cima di l'espinaca, dopu culpò a salsa bianca nantu à l'ova. Sprinkle with salt, peper, and grated or grated cheese.
- Agghiastezza u ova in u fornu pre-furne per 2 o 3 minuti, o ghjustu finu à chì u furmagliu hè fugliatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 783 |
| Fatta Total | 69 g |
| Saturatu Fat | 39 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| U colesterulu | 582 mg |
| Sodiu | 673 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 22 g |