Unu di i mo ricetti preferiti (è più faciuli!) Da u mo ricchju, Melt: L'Art de Macaroni è U Cheese . Questa ricetta hè endivemente pirdunanti. Ùn avete micca salsiccia? Utilizà u pollo? No Fontina? Aduprate furmagliu o cheddar. Avete qualchì l'espinacasi fissi? Falla è aghjunghje in.
In più, a presentazione presentativa si abbanduneghja i vostri cunsiglii ghjinirali. Pudete chjappà apertu è lasciate u cuntenutu sdegnu, ma aghju sguassatu a pasta in l'internu di scraping off some of the caramellata è a carne di zucca bakery.
Furmaglii alternattivi : Fontina è Gruyère sò largamente dispunibili è sò megliu utilizati pè sta ricetta, ma ùn senti senza pruvate u so furmellu predilettu. Particularmenti semu l'Estero Gold de Valle Ford, o a Strada 1 Fontina, in più a Roth Käse's MezzaLuna Fontina. Se vulete pruvate qualcosa radicali, un furmagliu blue cremosi com Buttermilk Blue o Cambozola farà nicely also.
Chì avete bisognu
- 1 5 pound pumpkin (zuccherie o altre variità dolce, micca una carabetta)
- Salt
- Pipi nera (freshly ground)
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 pound Italiane Sausage (porc, dolce)
- 4 ounces elbow macaroni
- 5 uncesi Fontina (cut in cubi di 1/4 inch)
- 2 unichi Gruyère (cut in cubi di 1/4 inch)
- 3 scaloni (diced)
- 1 cuisson di romarinha (fresco picatu)
- 1 cullenera
- timuru (picatu frescu)
- 1 cucu sage (picatu frescu)
Cumu fà
- Preheat the furnu à 350 ° F (176 ° C). Trimati un cìrculu da u cima di a carattere à un angolo di 45 °, a manera chì avete cut offia una pumpkin per fà un jack-o'-lantern, è si stende.
- Sperate e pècure è e filati. Scorci di salinu è pepite l'internu di a zucca, ponce a prima volta, fassi u pane nantu à un pappu rinsicatu (da chì a pumula pò fugerà o chiancà un pocu), è affetta 45 minuti.
- Intantu, calore l'oliu d'oliu in una saletta panna nantu à caldu eranu. Sì i salsicces sò in e so cane, sguassate a carne è descarca u casu. Crumble a carne di salchicha in taglioli chicchi è fate a chjucu finamente brùacu. Eliminate a salsiccia da a panza cun una cullette mannata è riservata à friddà. Arregistisce i drippings, o salvate per salsa o quale chì hà.
- Inoltre mentre a pompini, preparanu a pasta in un pezzu maiò di salitu à fretu l'acqua finu à u dente. Scurciate in un colatore è rinfriscà cù l'acqua fresca per affinallu di u prucessu di coccia.
- In un tastu, sparghje u Fontina, Gruyère, salsiccia, pasta, scalti è ete.
- Quandu a carica hè fatta bache, piglialu fora di u fornu è l'impiaraghju cù u maccarruniu è u furmagliu. Pour a crema nantu à u riposu. Pujene a cima di volta in a zucca è affacca 1 ore, pigliendu a cima fora di l'ultimi 15 minuti, perchè u furmagliu nantu à u riposu pò degru degru. Se a crema suprana pare mancava un bagnu è liquidu, dà altru 10 minuti in u fornu. A crema pò esse lampate un pocu, chì hè bella.
- Se a pumkinità split while furnishing, quandu u so occasione succorsu, avete aghju fatta in un pappu rimottu di furmagliu è cuntinueghja per aghjunghje cum'è u normale.
- Puderanu a carattere per u restu di 10 minuti prima di serve. Teni cura moltu di u platu, cum'è a zucca d'essa fràfica. Pudete sirviu stu pezzu in dui maneri: Cortà in traversu è serve, o sceglie l'insidi cù scrapings di a carne di carica per ogni sirviziu. Ogni manera è solu dandy. Salt and pepper to taste.