A Corea hà una ricchizza di riccheti tradiziunali è ricette, ma hè ancu una mina d'oru di i piatti muderni. Certi di i "novi" i piatti sò mudernizati nantu à i pratiche tradiziunali, mentri àutri sò dinò a cucina di fusion. Questa lista ancu parechje ligame vechju favuritu cù ingredienti global.
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Champagne Yuja ChampagneGIRO FOTOGRAFIA / amanaimagesRF / Getty Yuja, u fruttu di citru coreanu, hà un zingu, gustu à tartarone chì combina elementi di mandarin orange, limoni è pompelmo. Ancu si yuja chung, a marmellata coreana di yuzu, hè tradiziunale utilizatu per fà u tè caldo, pò aghjunghje a vitalità è u glamouru cuntimpurante à u cóctel di drentu mixte.
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Tè Verde Di Ghiaccioisaac'licious / Flickr / CC BY-SA 2.0 Tè verde, un ice cream hè populari in tuttu a Corea, è pudete ancu truvà in i centri coreani è ei butteghi in u mondu. Hè un ice cream additivu è additivu per fà si avete u pane naturali di u tè verde , chì pudete truvà in e stati di superiechi in Asia. L'etiqueta coreana puderia dettu: "Nokcha Karu" mentri marciali japani seranu "Matcha".
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Camara, Linguine, Insalata, Spicy, Dressing
Juanmonino / Getty Images Oghje è frescu, l'insalata di i cani di salameria hè dinastia di legumi è sopra cù un cantu dulce piccante. Pudete puru crescate a quantità di pasta è gambarea se vulete serve esse cum'è un manghjà pienu.
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Ricerca Coreana Croata Tuna (Chamchi Jun)
sf_foodphoto / Getty U pezzu di tuna hè populari in Corea per i stessi motivi hè populari in parechje altre parte di u mondu: hè cunsigliu, gustoso è una bona fonti di proteina sana. Quessi cunfittura di tuna (o tartarelle o pate) sò diliziosi quandu manghjatni cali, ma sò ancu un piacè è un pranzu pupulari chì pò esse manghjatu à a temperatura di l'ambienti.
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Ricetta per Budaechigae (Stew Stewartimage cortesia di gengis birsen / Getty Budae Chigae hè statu inventatu durante a famine anni di a guerra di a Corea è di post-guerra. I Coreani puderanu usà a carne restesia rimiata o da e manufò di l'armata americanu per fà stu platu ("Budae" significa base militare è "Chigae" significa guiso in coreanu). Hè un invente recente cun un'agriculture varietà, ma hè sopratuttu una mezena di lip-smacking di carne occidinale, ramen noodles, ligumi è spezii.
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Fresh Salad with Garlic and Yogurt Dressing
A. Aleksandravicius / Getty Questa insalata di verdura hè assai affucatu è crunch. Hè perfetta cumposta cun un iogurtu lìdianu è di l'adduzzu allu.
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Ricetta Spicciera di Coleslaw CoreanaEnrique Diacute / 7cero / Getty Questu hè un'agricoltura salamandra cundanna chì pò esse fatta cù u col d'occidente (yang baechu). Quelli ghjorni, avà chì pudete truvà troppu culle di bagagli in butterie d'ultramarino, questa colesuse di corse hè faciule faciule. Ùn ci hè maiò, perchè questu colesce hè lume è parighjà boni cù l' alimentazione di picnic è dinari coreani.
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Fresh Spring Rolls with Spicy Korean Sauce Dipping
T.Tseng / Flickr / CC BY 2.0 Ùn hè micca una ricetta tradutta coreana, ma questi munzelli di primavera sò fatta cù lati perilla è u kochujang (piccante chile pepper), dui ingredienti coreali cumuni.
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Potato Coreano Salad RecipeSeiko Hayase / Getty L'insalata di patata hè populari in Corea, chì sorpresi assai non-Asiani. Hè intesa cum'è nantu à e pranzu cum'è un platu di pienu o facianu un manghjà cum'è un sandwich à rientre. A versioni di versioni occidentali, inclusa fruttu, ligumi è, à volta à u periculu, ùn hà micca un cumpunente vinegatariu. I sòlitu omità u prisuttu perchè se l'aghju utilizatu cum'è banchè (pianu side) ma includendu se si aghju intesu utilizà l'insalata per piacè o sandwich di picnic.
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Yogurt Soju CòctelRyan Claussen / Flickr / CC BY-SA 2.0 Un cocktail yogurt pò esse bellu si sò novu à soju , ma yogur soju hè populari in Corea è in tutta l'Asia. Iogni è soju sò sempre bè cù l'ardenti aspetti di a cucina coreana, perciò ghjera sensu ch'elli sianu mistressi da i coriani. Però avè curaje, cum'è chì a rallegra più cumuni di so iogurtu è chì hè cusì faciule per vìviri ch'è avete bè cum'è prima di cunnosci.
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Ginger Cocktail Spumante
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Ancu s'ellu ùn hè micca una tradutta coreana tradutta, u soju è u junge sò indispensabile è indispensabile di a cucina coreana.