Staggi intrepiscite di cordero spicciato, succetu di tomate, ciljdru crucianu, crescente salsa di tzatziki, pepino crispante, spinach fulde, è tangy feta formate sò nestled in un caprettu è un pezzu di pani di pita
Chì avete bisognu
- 1 pita (tuttu triatu o biancu)
- 1/3 tazzi di carne di gyro cocciuta (se ùn pudete micca cumprà cumprà in a vostra zona,
- pruvate sta rica)
- 4 fette di cucumber
- un pezzu di spinach freschi
- un cuddaru fette di cipressu russu
- 1 tbsp. furmagliu
- 1 picca tomates cherry (cut in half)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Per u Tzatziki:
- 1 tbsp. Iogurt bituminoso grecu
- 2 fette di cucumber (finamente chopped)
- 1 tsp. cipolla rossa (picatu finamente)
- u zuccu di 1 wedge limone
- 3 foglie mint (finamente chopped)
- 1/4 tsp. aneto fresco (finamente chopped)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- Accumincienu a preparazione di u tzatziki. In un pìcculu caldi, mischjà u iogurtu grecu cù u cucinu finamente piccu, a cipolla, a zucca è l'incima, u zucchero di limonu è u salinu è a pepite. Hè megliu se permettenu sse di questa salsa per un pocu prima di scavà, ma se sì in un cruciatu di u tempu, andà appena avanti è l'utilizanu. Avà hè sempre bellu.
- Appena, preparanu a carne. Mi piace a mia per avè un pocu cruciveru per fà questu quì, l'aghju fighjatu marrone in un pane nonstick nantu à caldu mediu à pocu minuti finu à ch'ella principia a crisp up.
- Quandu a carne hè pronta, toast a vostra pita finu à ch'ella hè piacevule è piacevule.
- Aggiunze a mità di u tzatziki à u fondu di a pita è poi l'arrepi cù l'espinaca fresca, a carne di gyro, u tomate chopped, a cipolla picata, u restu di u tzatziki, è a cipolla bianca nantu.
- Fate u gyro à mità è ponu accattà a meza di fondu cun carta di cera. Servite immediata.