Pruvate stu biscottu affittu è licitatu da a cuglia di ricetta a prossima ora chì vulete passà un ghjornu duminante in cucina. Ci hè necessariu sette ghjorni per cocchi, ma ùn avete bisogna à fà affacciari, spressinu in u fornu è ùn solu bisognu di u cattivu perchè da u casteddu.
Cuore cù l'arbe è ligne, è u vinu, questu legatu d'agnellu hè asfaltatu finu à ch'ella hè cacciatu. L'arumu maravigliu l'arghjtu è l'urtaglia creanu cum'è si furmà fora stu palazzu eleganti, affissante, affissante, com'è piacevule per cocchi comu si pò serve.
Chì avete bisognu
- 6 culpizza di cordellu
- 10 dente d'agliu, cutatu longhi in pesti
- Per u Marinade:
- 2 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 1 settimana salsa di mare
- 1 culletta spugata, romarin frescu
- 2 cuisson di tagliilla,
- frescu timu
- 1 cullenella cullata sage
- 1 pumba bianca in piuma negra di teaspoon
- 4 1/2 tazzi bianchi viotu seccu
- Per i ligumi:
- 4 pizzi pulcini
- 1 racanilla chjaru
- 5 zucca grande, cut in taglioli maiori
- 4 napoli, quartaredi
- 4 ciddi, quatrata
- 6 dente d'agliu
- 2 cullen di u salinu di mare
- 3/4 zuppa di piuma negra
Cumu fà
- Cù un cutidiu chjucu, fate fugliate 1/2-inchiedu i fuglianti sparguglionu uniformamenti annantu à a superficia di a vigna di cordellu. Inserisce i pani di l'ale di lignu in i buchi. Maturà l'oliu d'oliu, u sali di u mare, u rosemary, timu, sage è pimenti nè.
- Scopre a superficia di a carne cù a pasta d'arbe è piace u legu di cordellu in un grande fornitu holandese. Impruddusi u vinu biancu à u latu di a panetta; evitari di vintu u vinu nantu à a carri stessu, per guardà a marina di grassu in u locu. Refrigera a legche d'agnellu durante 2 ori, è girantate una volta cada 30 minuti.
- Preheat the furnus a 275. Pozza u furasteru neerlandese in u fornu precuvenu è coccia l'agnellu è l'marinade plus 1 tazza di acqua, coperto, durante 3 ori, basting with the pan juices occasionally. Scopre u panu è impregnanu i pezzi di torte, sprinkled cù u salinu è a pepite, vicinu à i lati di u cordellu.
- Continuar a tagliarelle a vigna di cordellu è vegetale per 4 ore, basting occasional, finu à chì a cose pò fà cuddà di u bone. Eliminate a pane di ristorante di l'aghju è i vegetali à una platea di serve è permettenu à restà à 15 minuti. Mentre chì l'agnellu burru arriva, tastate i zucche di pane è i reduvi mette à fossi nantu à pocu minuti, se ne necessariu. Servite u legame di corda di sètzu ghjornu, sliced o rastrezziu, cù i zuccari meliali.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1210 |
| Fatta Total | 69 g |
| Saturatu Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 319 mg |
| Sodiu | 1.800 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 88 g |