Ùn ci hè migliore più tempu chì Summertime per manghjà milla in u cob. U verdura di tempesta aghja un dulce dulce chì pò esse solu cumparatu cù u so zùcculu in mantra è u salinu è a pepite (o u mo piace persunale, sprinkled cù Chili Margarita). In ogni modu, quarchi monotunìa di u stessu cornu coccu vientu avava avutru. È à a fine di l'estate, forsi anu scappatu di l'idee. Questa insalata di granu à grillu hè un ideal.
A diversità di una insalata di coghju à grillu hè ciò chì face u crescenu unepfresmente cusì. Grilling corn pruvà un gustu chjardu, amatu è fuma, chì cumpliminteghja perfetta à a dulcezza di a corn cob. Cumu hè chì ùn hè micca abbastanza, pudete aghjunghje nantu à qualsiasi culinaria di i prufessori mexicani chì vulete fà sta saladata ancu più incredible (se possu). Ci hè impurtante di utilizallu coriandro frescu è di mintò frescu chì questu quì sò insubituìbbili in sta ricetta cum'è a frescura di sti belugi ùn ponu micca truvatu in sustituti.
Un altru passu di a ricetta chì sustenite assai hè di fogghi u granu cù i cossi nantu à quasi cocchi. Dopu si sò cocinati pudete aduprà u prucessu di ragnalètenu cù e cossi. Mentre hè pussibule sminuighe u sta uoddu è ottene u listessu sapori, a texture di u granu pò esse cumprumissu. Prughjettu compromised provene da i granu di granu chì sò sicchi da u fume. Se pre-blanch / coguanu, puderanu tandu u megliu risultatu. Fate sta salata com'è una parte intelligente per un pappaccia o serve cù tortilla chips è diventene cum'è un caprettu à una festa.
Chì avete bisognu
- 5 corn cobs (corncocce se è disponibile)
- 2 avocados (pelle cacciati è sbagliati)
- 1 tomate (Roma se disponible, lavatu è diced)
- 1 cullenade di coriander (frescu, lavatu è finamente picatu)
- 1 tablespoon mint (lavatu è finamente chopped)
- 1 cipolla rossa rila (diced)
- 1/4 tazzi di furmagliu farina
- 4 spezii d'oliu d'oliu
- 1/2 lime (juiced)
- 2 coperto settimane (finamente chopped)
- 1 cucurrucucu in cayenne Puericultura
- u sali à u gustu
- pepite à u gustu
Cumu fà
- Accuminciate per mette a cipolla dicata, u pumadoru, è l'erbe in un pappagallo medium mixing. Aggiunna oliu d'oliu, zucchero è cayenne pezza, è mischjianu.
- Intantu, fate un grande vasu di acqua. Quandu ebbe furmintatu, aghjunghje u granu di cascarelli nantu à appena 5 minuti. Eliminate è permettà un prugettu adduluritu.
- Quandu avà rinfrescu per trattà, rinfreschi casti. Ricette à appena 8 minuti o finu à chì u corru hè coccu coccu. Assicuratevi di rotà u granu, per quessa ci sarà chjosa in tutti i costi.
- Quandu ci hè cucinatu, anu chjappu u kernels off di u granu è u locu in u litru di cunfluzione cù l'oliu d'oliu, u zuccaru di u lame è a pepina di cayenne.
- Aghjunghjite l'arbeji piccati à u litru di mischju è aghjustanu a pezza.
- Infine, aghjunghje u coriu, coriandru, menta, avocado è u furmagliu farina à u tazzulatu. In seguitu, aghjunghje saline è pimentu à u gustu, aghjunghje una ultima volta.
- Puderà chill in a frigorificà per 2 ore. Elimina è serve!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 648 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 126 mg |
| Carbuidrati | 110 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 4 g |