Quessi oghje di panini sò perfetti per oggetti di ghjocadiu, o fècenu ferelli di stile di kaiser cù a pasta è l'utilizanu di carne di zucchero è di l'hamburger.
Brush the rolls with the optional egg wash and sprinkle with sesame seeds or poppy seeds.
Chì avete bisognu
- 1 tazza acqua cale (8 ounces, 105 ° F)
- 2 1/4 teaspoon a levadura seca attiva
- 1 1/2 tablespoonie zuccherera
- Tinta 3/4 tazza di latte (poite, 6 ounces)
- 1 ovu grossu
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 5 1/4 tazzi di pane à farina (23 1/2 ounce, più più per pècure)
- 2 coperto di salinu
- Opcional: 1 biancu d'ova (trasfurmata cù 1 spoon, acqua per lavare d'ova)
Cumu fà
- In un pappagallo o un pappagallo di un attualiu, combina l'acqua calda cù u levitu è u zuccheru. Fate dinò 5 minuti. Unisce u latte, u ovu è l'oliu d'oliu in un tazza è a battiri per blend. Aggiunce u latte è l'ovu à a misura di levitu cù a farina di pane è u sali. Mesture a manu o cun un gancho di patata finu à chì a pani vene. Amassi cù a manu o cù u gandu di pasta durante 8 minuti, aghjunghje più farina o acqua se hè necessariu. A pasta ùn deve esse fermosa è liscia, ma ligne peghjeria à u toccu.
- Grease una granca cun oliu d'oliva.
- Piglia a pasta in una bola è mette in a tazzuletta. Gira a grippà tutti i costi di a bola di massa. Capisce a tazzuletta cù un attrazzu plasticu è dete a pani risata da circa 1 1/2 ore, o finu à u doppia in volumu.
- Continue cù a ricetta o rinfriscate a notte à questu puntu. Se rinfienta da a sira, permessa a pasta in questa ambient temperature. 1 1/2 à 2 ore devendrà u tempu adattu.
- Linna duie pagine furmagliu cù un pergamena. Sprughjendu ligne cù cornmeal o farina di semolina.
- Divide a pasta in 10 razioni, quasi 4 uni tutti. Forma in forma di rotulu di 6 inch di hoagie è organizate nantu à a preparazione di furna preparata. *
- Coperta i rotolle cù una pettine di lignu è lasciate a temperatura di l'ambienti per 1 ora.
- Preheat the furnu à 425 ° F.
- Cù un coffre cozinore, un cutidianu fueddete, o ferite, ut una ciacca profonda di 1/4 inch à e cime di i rotuli accustatu prima di andà in u forno ..
- Pudete i rotuli in u fornu è reduce a temperatura à 375 ° F.
- Agghiastru i rotuli per 15 à 18 minuti, ghjornu chì volta u pan à pocu à a mità di u travagliu. I rotuli sò circa 195 ° F in u centru di quand'ellu hè fatta. O cuntrollu tappendu nantu à u fondu di un rotulu. Serà sughjettu mancu dopu fattu.
- Ci hè di circa 41 uncesi di pasta per circa 10 rotulelli sandwich.
* Se tu site un raffu per un kaiser cù un stampatore di rollu di caiu, fate furmagli di pani in pilami è scattite duce. Pulsà cù u stampellu fermu, ma micca micca tagghiatu da a pasta. Arrange the stamped rolls upside-down on the pergamine paper. Prima di pudè, volte oghji nantu à u dirittu, frascianu cù lavare d'ova, se vulete, è aghjunte cum'è quì sopra.
Aghja ancu aghju
- Pane Maglia Hamburger o Pappaletti Buns
- Casanovu Slider Buns
- Kaiser Rolls casani per Sandwich
- Pita Bretagna Casera
Vede ancu:
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 359 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 92 mg |
| Sodiu | 1.450 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 10 g |