Questi di u bagnu di pani frischi hamburger sò una scelta bona sì qualchissia un buniu di castagna d'hamburger (chì travaglià ancu per i cani calzini). A macchina di paniera si miseranu è ghjunghje una brisa.
A ricetta fa quasi 8 pagani di grande hamburger. O fà buns più ricchi per i sliders. Brush the buns with a simple wash egg just before they go into the furnace è sprinkle with sesame seeds or poppy seeds.
U biancu u lavu d'ove di l'ovu di u lavu facianu a crosta un pocu firmerà è aghjusta brillo. Per un cìdanu leggente, brilla, è un pocu di culore d'oru extra, fate u lavare d'ova cù una chila d'ova cù 1 spinafu di latti o crema o un ovu integralu cù una cullizzioni di l'acqua.
Chì avete bisognu
- 1 1/3 tazzi acqua
- 2 cuppa di lattice di latte senza latte
- 4 tazzi di farina piattura
- 2 spaghetti
- 2 1/2 à 3 cuddari di zuccaru
- 2 coperto di salinu
- 1 levitu di paese (circa 2 1/2 cullarade)
- 1 biancu d'ova (trasfurmata cù una cullizzioni d'acqua)
- Opcional: 2 tablespoons sesame seeds (or poppy seeds)
Cumu fà
- Aghjustate tutti l'ingredienti cchè u biancu è u mischju di l'uvaghja in a manu di u pane nantu à l'ordine (o sicondu l'urdinamentu di a machina di u paniu) è impone nantu à u cicittu di "pasta".
- Quandu u ciclu di pezza finisci, viaghja a foglia nantu à un pane rossi è punch it down. Amassi 4 o 5 volte; aghjunghjene un pocu più farina quantu furmà si ne necessariu per guardà micca di vede nantu à e vostre mani o a superficia.
- Posa a pasta cù un prugramma chjucu è lasciate durante 30 minuti in un locu prucessu ...
- Aghjunghjeghja una granca di focu; abbivula cù cornmeal. Or rinfrescante a foglia è di carta pergamosa sprinkle with cornmeal.
- Pulsà a pasta in un cercolu è tagliate in 8 ancu cunei; formate ogni wedge in una bola dopu attraversate in u circhiu lettu è abbastivu uniformu. Alternativamente, fate cada filu in forme longu è strettu per u pastu caldu o pappagallo. O cut up ogni wedge à a metà è ponu in pannelli più chjuchi per sliders o sandwich di partiti.
- Arranzà e pezzi di massa in a foglia è fassi u fugliale per uns 20 minuti.
- Brush the buns lightly with the egg wash (mix of egg and water). Sè siddu aspetta, anu sprinkled with sesame seeds hazeln.
- Calami u fornu à 375 F (190 C / Gas 5).
- Agghiastezza u pane nantu à u 18 minuti, o finu à chì i bunchi sò niceddi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 1.414 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 12 g |