U cafè turco hè tipicatu dolce o "amare" (senza dolci) senza u latte. Hè spessu preparatu cun cardamom è pò ancu includenu ingredienti cum'è extract d'amandula, claudine è vaniglia. Questa ricette di cucina turca spizzata riffi nantu à a tradizione cun una varietà di i spezii ghjinirali.
Chì avete bisognu
- 6 ounces acqua fridera
- 1 cardamom vainellu sanu, o 1/8 cullera di tela di cardamom
- 1 crappu sanu, o 1/16 cullera di cozinata
- 1/2 bastone
- cinnamon , o 1/4 cuisson di chî canaglia
- 1 stuccatura di vainilla purica
- 2 cuisson di zuccheru
- 2 cuisson di tazze pulverificà (o finamente finamente chinu) di cafè
Cumu fà
- In un bivellu di 8 oz, combina l'acqua, spezie è extracte di vellula. Stir.
- Agghiunce u zuccherinu è u caffè Ùn aghjunghjite micca.
- Purtate u liquidu à un bracciu vicinu nantu à u focu medium.
- Quandu a spuma s'arrizzò in u collu di u brugu, sguassate da u calore. Watch it closely and not allow him to boil.
- Puderanu a spuma per settle.
- Rinvià u pome a l'foglia è ritendu i passi 4 è 5 parechji volte, finu à chì a scuma hè grossa.
- Distribuisci a spuma equalizada trà i vostri copre di dimitasse .
- Puderà u casu di cafè per esse settle in u dumile per un minutu.
- Pour el caffè in e cups, cura di abbandunà i terreni, spezie è fugliate in a pignatta.
- Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 670 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 41 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 1 g |