Quanti melocini necessitevi di a vostra ricetta?
U peck fuzzy hè identifikat più à u Deep South, particularmente Georgia. A so manica succosa, dolce, fragranza hè un gustu predilettu in tartini, pasticcerie è di dolci, ma i sapori creati anu uttendu un utopia meravigliosa per u pezzu in una varietà di platti savourdi, cumpresu quelli di avanguardia, purcina, e mariscos.
In parechji ricetti, a lista d'ingredienti precisa mettezza di pezzu in liri, o se sliced, chopped, o puré, l'altitudine sò generalmente in cups.
Ma cumu sapete quantu parechji pescetti sò in una libbra, o quantu melocotini uguali a quantità di molle di lettu? Forsi la ricetta chjamava un prugne dulce. Tutte queste misurizazione pò guidà à a cunfusione è a seconda guessing. Pudete ancu esse stumped se a ricetta tistimula fresca è avete solu cunservatu o fruttu. Sapemu alcuni equivalenti basi vi permettenu di cugliate è cocchi cu qualunqui tipu di pezzi chì avete in manu.
Equivalenti di pesce di u pissu
Sì ùn sò micca stati una scala di cucina, determinendu quantu parechji pescetti sò in una libbra pò esse ublu. In generale, quandu a vostra ricetta chjamate 1 libra di pesche, pudete aduprà:
- 3 à 4 pesche freschi
- 2 3/4 a 3 cups rizes à fette
- 2 1/4 tazzi di pezzi
- 2 cups puréed peaches
Di sicuru, l'altri equivalenti sò apprussimati, cum'è e pesche di a varietà di grandezza, ma questu vi daraghju un locu per cumincià.
Cunvertione fresca di pezzi à tazzi
Cusì u pezzu d'appiccicate site per esse chjama per 2 tazzi di pezzi freschi tagliati.
Ci vole quandu parechje pezzi bisognu à compra? Ch'ella sia in a buttrega o in un mercatu di agricultori, fighjendu a fille di pezzi freschi, sapendu alcun equivalenti basi l'aiutanu à pianu pianu di i vostri ricetti prediletti.
| Circa 2 pesci freschi | 1 tazza di fette |
| 1 1/2 à 2 pesci freschi | 1 tazza di fette |
| Circa 4 pesci freschi | 1 tazza di purée di pienu |
Fresh à Canned, Frozen, E Equivalenti Securi
Quandu i pesche ùn sò micca in a staghjone, o questu hè una ricetta d'ultime minime è tutte e cose chì sò in leghje. Fà chì ùn site micca un fan di l'altu prezzu di u fruttu di u fruttu di sta tinia di l'annu. Qualsideru a ragiuni, pò esse cunsideratu per utilizà i prugne fiatchi, congelate è seccu chì avete in a casa nantu à ricetti, finu à chì sapete cumu sustituisce e diverse formi per ognunu.
| 1 tazza di fette | 10 uncesi di pezzi congelati |
| 6 à 10 pezzi fette | 1 (16-ounce) pò pezzi |
| 2 tazzi di pezzi fette | 1 (16-ounce) pò pezzi |
| 2 3/4 tazzi muzzelli | 1 pezzu di pezzi fissi |
| 5 1/4 tazzi pasticceria coperta | 1 pezzu di pezzi fissi |
Selezzione di u Pocce è Cunsigliu di almacenamento
In più di assicurà chì anu aduprate u cantu giustu di fruttu in a vostra ricetta, puderà vede ancu esse sicurizmu chì i vostri masticaghji sò pronti per a cucina, chì significanu sò dolci, succursi è rii (micca troppu duru o troppu cunservanti). Anche pudemu vede parechji pezzi in a tutte l'annata, u pico di mari di lugliu è d'aostu hè quandu vi truvate u fruttu di più prudenza. Vulete un pezzu chì hè liberu di qualsiasi maniche, chì dà un pocu quandu presu cù pressa, è chì hà un dulce aranciu.
Siccomu i pezzi sò assai persi, hè impurtante chì cumènete cumprà uni pochi ghjorni di prima di prughjettanu di usà.
U pezzu pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti di trè à quattru ghjorni. Solu d'esse sicuru d'auturità di ogni pezzu di fruttu d'un spaziu per pudè circulà l'air. Sì i vostri pezzi parvenite chì estanani à migliurà troppu rapidamente, pusendu in un saccu di plastica in a frigorifera per un ghjornu per rilassà u processu. Sì ùn sò micca amolti à prumuvere, abbastate in un saccu di carta stampata cù fori, cù una pumatta o banana, se vulete, è cuntrollanu oghji, cumu puderanu durà da duru à durmitanu da a notte.
In a maiò parte di i casi, i nectarine pò esse sustituitu per u pesche in uguali. Pudete ancu cunzidiri l'alberti, i prugnoli è i prugrammi cum'è una scambia, ma a ricetta vi sarani abbastanza distinta da u vuluntariu.