Sour Mix hè una Grana Scurda in u Bar
A farina dolce è agria hè spessu chjamata mix mixta o bar mixte è hè un ingredientu di l'acquistu populari chì deve esse prisenti in ogni bar. Truverete chì uni pochi di prudutti aggrumi è agruri, cum'è margaritas , anu aghjunghje sour mix.
U mischju aghjurnu si usa à aghjunghjene un dulce è un sour element à travagliu via un solu ingredientu. Hè una simplicità di cugini di zucchero è di limonu o zucca di u calcariu (à qualche volte) è hè assai faciule per fà.
Essentially, u mischju aghju hè un simbulu simplice chì usa a cumminazione di l'agrumi agra pà l'aromatizzazione è hè un ligne dilicatu perchè normalment accupa una ratio 3: 1 di u liquidu à u zuccheru.
Mentre pudete cumprà u mischju aghjunghje in quasi ogni spurtazione di u licore, sò spessu o troppu dolci o troppu agrìbule è cumune inseriscenu edifizii artificiales. Cum'è cù quasi tutte edalizeghja, u frescu hè megliu è vi scuprerà chì una fatta di casetta agria pruduce corsi cocktaili .
Fà a vostra stessa cantata agria feneva dinò u dirittu, ùn ci hè micca ragiuni per evitarà sta ricetta simplice.
Per fà dolce è agrume:
Metu 1:
Cogliu 1 taza di zucchero cù 1 tazza di acqua finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Aggiungi 1 cup fresh lime juice e 1 tazza di zucchero di limonu è frigate.
Questa pò esse fatta nantu à u calori brindendu u zuccheru è l'acqua à fracete è friddu à circa 5 minuti prima di aghjunghjendu i zucche è chì permettenu a crescita di enfasi prima l'embotellamentu.
Or, pudete semplice di combine u zuccherinu è l'acqua in un cocteler (o una buttiglia cù un segnu strettu) è agitava finu à chì u zuccaru hè dissolutu.
Tip : Ajuste a limenza di limonu è limu à u to gustu specificu. Pudete ancu fà cù u limonu o u calcariu solu cù 2 cups (o parte) di u zuccu.
Esempii di questu includenu u Cessione Globale , chì chjamanu chjaramente per "lime aghjunte mix", è u Buniu Miele , chì usa "fresh sour limone".
Mètode 2:
Mets una sola parte rossa simpla cù una parte zucca di limonu. Optionally, aghjunghje dui uggetti di u fugliale per tutti i litri di mischju per fà un cólicito ligeramente spargente.
Tip : U mischju aghjurnu u zucchero frescu . Qualchese zitellu chì scheranu u travagliu, è pudete vulutu pruvà à un pompelmo agrumunate per aghjunghje un ghjuvatu à i vostri servitori.
Usannu Sour Mix in Drinks
Quandu avete un aghju mischju, fate guardà in a frigorifera è l'utilizate ind'è a ricetta di coctele chì chjamà a so misura sour. Puderà ancu esse usatu per l'aghjurnà u sapori di u buttone di i sapori si l'elementi dolci è agrumi faranu una mellura significativa.
U mischju aghjunghje pò esse usatu cum'è un shortcut per parechje cótechjadi chì chjamanu un sciroppu semplice è o zucchero di limonu o cal è individuali cum'è u Whisky Sour populari . Se fate sta sustituzzioni, pudete avè usatu moltu più o menu àmisu chì a ricetta chjamata per ottene un cóctel equilibratu.