Chì hè caseïna? Casein ((pronunsiata "kay-seen") hè una proteina di latti cumunitamenti usata in i prudutti processati. Cumu hè derivatu da u latte, a caseïna ùn hè vegan ma hè vegetariana è si deve esse evitata da quellu chì incù allergii di latti o seguiti un rigalu dieta vegana.
Truvà a casein oculistica in parechje posti ùn avete micca esse espertu, ancu in manciarii cummercializatu versu i vignaghjoli o quelli chì evitenenu u casgili. Per esempiu, a caseïna hè un ingredientu cumuni cumuni in l'anu denomini non-dairy creamers è i pastizzi di soia.
Nun cridite micca? Aghjunghjite a lista di ingredienti nantu à l'etichetta di qualche di questi prudutti per vede per voi stessu!
Ancu parechji veganichi ùn anu micca impurtendu una petite quantità di caseina in u so furmagliu di soia, qualchissia seguitu una dieta stretta vegana evità esse prudutti.
Quandu i listimi di sustegnu di l'ingredienti, pudete ancu troppu "caseinate", cum'è calcium caseinate, caseinate di potassiu è caseinate di sodiu. Sti caseinati sò derivati da casein è com'è tali, sò ancu una proteina di latti è ùn sò micca vegan. Sì chì sò allergii à u liceu, avete da evitari tutti i casei è caseinate.
Vede ancu: Ricette rigioni vegan à pruvà