Muffins Cornbread sò l'scelte perfetta per serve di platti di fagioli, chili, o greens.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina
- 1 1/2 tazzi di cornmeal
- 2 cuppa di zuccaru (più o menu à pruvà)
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 1/4 tazzi di buttermilk
- 1 ovu grossu
- 4 tablespoons butter (funnuta è fretu)
Cumu fà
- Gremie una biscola di 12-cup muffin. Fornice à 400 °.
- In un catu, combina a farina, u cornmeal, u zuccheru, u polu di puddastru, è u sali.
- In un tavulinu di muzzicallu, batteu u zùcchulu è u ovu.
- Pour a mezclaia secca à l'ingredienti umiti è stirate finu à ch'ella hè umita.
- Pene u cupistu di muffin about 2/3 full.
- Focu per 13 à 15 minuti, finu à chì i muffini accumincianu a marrone in cima.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 177 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 88 mg |
| Sodiu | 313 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |