Questa 2 crosta corsa di u muvrinu hè un tentativu pruvatu è veru di u Sud. U riposu di frutta hè fatta cù freschi freschi, zuccaru è farina per esaminà a mezcla.
Aduprate a crosta di mantena da manghjà u gustu o a vostra ricetta preparata. Ogni cuncipitu cun uccasi friquenti in a ricetta.
Dà un lettore: "Aghju fattu per a prima volta è mentre cercate parechji recette - hè questu faciale faciule è bonu. Aghju fattu è hè stata un hit - a mo famiglia hà divuratu è avà volenu à fà più." - Kathleen
Chì avete bisognu
- Per i Pasticceria:
- 2 3/4 tazzi plus 2 cuppa di farina piattura (13 unces)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 1/2 zuccaru spaghetti
- 2 pezzi / 8 uncesi frasi friddi (tagliate in pezzi chjuchi è friddi in u fugliale per 15 minuti)
- 8 à 12 zuppi di acqua (friddi di friddu)
- Per u Blackberry Filling:
- 1 quart blackberries (lavatu è sguttate)
- 1 tazza di zucchero
- 1/8 culler è di salinu
- 1/2 tazza di farina piattura
- 1 tablespoon butter (cut in small pieces)
- Pasticceria per un pappu di 2-crust di 9 inch
- Opcional: 1 ghjuvaggiu d'ova (mezclatu cù 1 spoonada di latti o crema per lavare d'ova)
Cumu fà
- In un processatore alimentariu o un grande catunu combina u 13 uncesi di farina, 1/2 cucurbitella di u salinu, 2 1/2 cucurrucci di zuccheru, è i pezzi di butiru chilled (8 unces). Pulse 5 a 7 volte o usa un licenziale di pasticceria per taglià a mantena in a farina di farina. U mischju pare pare à manghjone brutale cù parechje aperta o mantra rissigna.
- Sì stendu un prudutore di alimentazione sguassate u mistieru à un grande latinu. Aggiuncenu circa 7 cullenade di acqua di ghiaccio è mischjà cù e mani. Continue aghjuntu acqua una cullaretta o dui à u mumentu, finu à chì a pasta pisca a pezzi.
- Piglia a pasta in una superficia floured e knead ligeramente in una pasta lisa. Divide a pasta in dui discu riti è i ricercà in furia plastica. Refrigera durante almenu 20 minuti.
- Calami u fornu à 450 F.
- Scacciate un discu di u pastry pastry in un cercolu circa 12 pulzetti di diametru. Linna a pie flat with the pasta, fendu un pocu persone.
- In un catu, combine u zuffi cun 1 zuppa di zuccheru, 1/8 zucca di u salinu, è 1/2 tazza di farina. Trascenda u pezzu in u pastellu nantu à a pie dish. Dot cun mantra.
- Scacciate u discu di a massa restu à un cercolu circa 11 à 12 cm di diàmitru; postu a pezza currettamente nantu à u riposu. Purtate u fondu è i culonnii cummincii è trimu cumu toccu. Crimp l'aranciu comu vulete.
- Brush the egg wash mixture over the top crust, if desired.
- Aghje 3 o 4 raghji in a cima di a crosta per permette a scappera di steam.
- Focu in u fornu prevene 450 F durante 10 minuti. Aduprà u calore à 350 F è fremenate 25 minuti più longu, o finu à chì a crosta hè bianca.
- Oghje 6 à 8.
Tips
- Sprucevule u zuccheru di zuccaru grana o zucchero di vellerie nantu à a lavata d'ova, se vulete.
Aghja ancu aghju
Ricerca Blackberry è Apple Cobbler
Cinnamon-Spiced Apple Crumble Pie
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 564 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 72 mg |
| Sodiu | 833 mg |
| Carbuidrati | 65 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |