Chicken and mushrooms sò stati in questu pratiche di u pezzu ucchino Marengo. Hè un pianu francese, nomatu per a battagghia di Marengo. In a fini di u primu mannatu-14 di ghjugnu in u 1800, Napoleon scunfissi i forzi austriacu in u paese sicilianu di Marengo. Napuliuni dumandò à u so chef per preparà un picculu pranzu cù l'alimenti locale. U pollinu originale Marengo hè stata fatta cù l'ingredienti ch'ellu hà trova: u pollame, u ovu, u pumadoru, l'oliu d'aliva, l'alune è u ova. Hà criatu u salottu veloce è faciule, è ci sò parechje variazioni di u platu.
Questa versione di furmagliu lentu hè fatta cù funghi in uce di cangute, è ùn sò micca ova. U platu hè ancu simili à u pullastru di caccia . Hè fattu cù cuncechjata di coce di gallina , senza fà sapori è faciule in u budget.
Fate liberate di salteà circa 1/2 tazza di cipolle chuchucatu cuzzu cù e mushrooms è aghjunghje à a pignatta. U piminaghju à daveru hè un'altra opcione sapori; aghjunghje circa 1/4 à 1/2 tazza di dolce pane verde à i funghi. Un boiu di spaghetti à 24 oz è una salsa marinara italiana pò esse usata per rimpiazzà i pumati diced è spaghetti. 1/4 tazza di aceituni sdecati nantu à u lettone sò ancu aghjuntu.
Servite di pollo Marengo cù pasta cuculla, rice, o fettuccine d'ova.
Chì avete bisognu
- 8 coffei di galletta senza bonne
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu extra virgine
- 8 unces mushrooms freschi
- 1 (14.5-ounce) pò diced tomatoes (undrained)
- 4 cuppa spiaggia di tomate
- 1 (1.5-ounce) nantu à u spaghetti sauce mix
- 1/3 tazza di vinu biancu seccu
- Opcional: 1 foglia
- Opiate Garnish: tagliato di pezzu Italiane picatu
Cumu fà
- Pat à u fugliallu cun pezzi di carta.
- Calami l'oliu d'oliu in un casgiu nantu à caldu mediu. Aggiunna e cosce di i pezzi, è fate per 6 à 8 minuti, vultendu à marroni allianzi.
- Arrange the chicken in the slow cooker.
- Aghjunghjite i funghi è aghjunghje à u skillet; cocilu circa 4 minuti, remendu sempre freti. Coglieghjanu nantu à u pollulu.
- In un catu, combina u pumadoru, u pometa di tomate, secche di spaghetti è u vinu biancu seccu. Stir to blend.
- Pouru a mezana di tomate nantu à i cosci. Aggiuncate a foglia à a salsa.
- Posa a prugna è di cocurinu nantu à pocu circa 5 à 7 ora-alta durante circa 3 à 3 1/2 ore - o finu à chì u pollulu hè licurosu.
- Servite cù risu o pasta è adatta cù un pappacatu picculu, si vulete.
* Spaghetti Spaghetti Mixta: Comu 2 coltoni di cornstarch cu 1 culletta spugna di ciparina picchina secca, 1 spoonful cuppa di secca, 2 cuagliadi di cuttuttori italiani, 2 cullen di tazie chicculliu flakes, 1 cullizzioni di cullocci di u salinu è u zuccaru, è 1/2 cucurrucara di l'agliu pùazzu. Mix well. Hè l'equivalente di un inseme di u mischju di salsa.
Tips
Se petti di pollaggi di boneless sò sustituiti in sta ricetta, evitenate sopra bocca. Verificà e donade dopu à 4 ore. a temperatura minima per a avvocà hè 165 F.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2527 |
| Fatta Total | 148 g |
| Saturatu Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 61 g |
| U colesterulu | 846 mg |
| Sodiu | 940 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 268 g |