Questa hè una bonita salmone di soppa per serve cun un sandwich o insalata per lunch, o aghjunghje à un menù di cena speciale. Hè surprisingly easy to fix with a basic roux, caldo di pollo è condimenti.
Chì avete bisognu
- 6 cuppa di mantova
- 1 tablespoon cebalu grated
- 5 cullenade di farina piattura
- 1 fulgur
- 1 3/4 tazzi di salda di sodiu o un caldo di pollo senza salvatò
- 1/2 cup biancu seccu
- 1 pasta spaghetti
- 1 lettu petite (aproximatu 7 1/2 ounce) salmone cù zucchlii
- 1 cup semi u mità o u latinu sanu
- u sal di kosher è u pappaghju negra fresca à u gustu
- aprire i suggerimenti: stufa russa di pepite, crema agria, oliu d'oliva, crutoni, taglioli
Cumu fà
- Calami a mantenza in una cassola mediana finu à fundata; aghjunghjenu a cipolla è rutti à 4 o 5 minuti, finu à liccà.
- Aghjustassi a farina in a mezora è a cuttura di cipolla. Cook, stirringamenti, per 2 minuti. Aggiuncate a foglia è a pocu feritu in caldu. Cook, remixedda finu à cunghjintu è lisu.
- Agite in u vinu è fate a coccia nantu à calde pianu durante 10 minuti. Arzaite u foglia.
- Trasfigurate in pasta di tomate è salmon con zucchero. U prucessu in u blender in lotti * finu à lisu, tornanu à a pignata. Stir in a mezzo è mezza è staghjone cù salitu è pimentu à u gustu.
- Adornate cù taglioli rossi piccati, crutoni, taglioli o crema agria.
Tips
* Liquid acchjude u sopra sopra à u pianu di un blender. Per eviddà l'esprissioni, ùn lascià u blender più di a mità sana. Amparate a coppa media di a tappa di blender, fassi una cucina di pappagalli di a cucina, è mantene fermu cusì chì fasgianu.
Variations
- Sustituisce a mezza è meza cun crema leve o crema pesche per una bisque più ricca.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 468 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 103 mg |
| Sodiu | 815 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 18 g |