Duranti a Quaresima Ortodoxa Serbiente è Avventu, a carne è i lattini sò rigorati. Per i amatori di colti , sta ricetta per vapeurine cù u colti o posna sarma (induve posna significa quaresima, o fasting) permette à piacè à un alimentu predilettu sempre à seguità da a sturanza di a chjesa.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza d'oliu (vegetale o canola)
- 2 cipudioni (
- finamente chopped )
- 3 zapparicci (sbuchjate è finamente chopped)
- 1 bet cream (finamente chopped)
- 3 Pipanelli Cubanelle (o altri pezzini finti finamente chopped)
- 2 tazzi di rossu (biancu, cottu)
- 2 pumati (imbuttoli è sbuchjuli)
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/2 piante di cucumber (o à u gustu)
- 3 dente d'agliu (finamente chopped)
- 1 (3 a 4-libra) col
- 1 (32-ounce) Sauerkraut (fuscato è sguttate)
- 1 (8 ounce) pò salsa di tomate
- 1 (10-3 / 4-ounce) pò soppa di tomate
Cumu fà
- Calà l'oliu in una gran bagno. Add a cipolla è salteatu finu à trasluzente. Aggiunna caratteri, anch'ellu è pezzi è cocchi 5 minuti.
- Aggiungi u risu, u pumadoru, u salinu è u pimentu è fremenda à 5 minuti. Pigliate per friddà è cunghjene in l'agliu.
- Intantu, a colti di steppu finu à chì i foglie sò bè cianceriu è tira fora facili. Continue per sguassà quantu parechji pussibuli.
- Cù un pagliaghjale paring, rinfrescenu e rigivaliti rigali da foglie senza fuldi dannuci. Riserva fogliosità perdu più esterni, ma ùn utilizate micca per valdi.
- Cappellimentu 2 tablespooni vegetale mintuvi di ogni foglia, fate finiscinu u fondu di u culpu spedinu in riveniu, pittate oghje à u centru, è rumpule da sè stessu per fucilà cumplittamenti. Repete finu à chì u riposu hè andatu.
- Fremendu a 350 F. Ripetate u core di col è chiupple chop qualchissimu cavalli chì avete riservatu, salvu e foglie di fora.
- Scrivite a col puddle nantu à u fondu di un grande pignolu casserole o u fornu Olandese. Aggiuncenu a crapa. Stà nantu à i rotoli di colti, spicciate à a spina.
- Pudava a salsa di tomate è a sopa cù acqua bundanza per fà una consistenza liutu. Pour over rolls until mixture is level with rolls but not over the top.
- Coperta cuttati cù rotanti fugliali esterni.
- Capisce casserole dish è affaccià 1 ora. Elimina eterna foglia e rinfrisca. Perchè entre 20 à 30 minuti prima di serve. Frigge.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 467 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1,512 mg |
| Carbuidrati | 104 g |
| Fibra Dietetica | 20 g |
| Protein | 14 g |