Cum'è anziana di u casgiu? Avete bisognu d'una ricerca d'apririzione eccessiva cun un pocu di crunch? Pruvate stu vegetariano è vegan stir-fria cù i risultati di bambù, l'api, u anacardi cù u tofu è a bundanza di ligumi.
Chì avete bisognu
- 2 cuppi d'oliu peanut o oli vegetale
- 2-3 dente d'agliu, piccatu
- 1 cucurbitxe frescu di cucchume, piccatu
- 8 uncesi firmu o tofu extra-ferma, ben pressatu
- 3/4 tazza di funghi, fette
- 1 4-ounce si puderebbe rimudiu di bambù, sgugliatu è preferibule chinu finamente chenchianu
- 2 zucchetti api, fette
- 1 pepino rosse ou verde, picatu
- 1/3 tazza di potagiu vegetale o acqua
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1 spoonu cornstarch blended con 3 tbsp water
- 1/2 cup anacardie
- 3 culi verdi, picatu (opcional)
Cumu fà
- In una gran olla o wok, fassi u petrolju è aghjunghje l'agliu è u ginger per un minutu o duie, aghjunghje u tofu, cuncezendu cunfundà u ginger è l'agliu. Calami per 3-4 minuti, finu à u tofu, hè leggeru urente.
- Aggiuncenu u pappi rosariu è l'api, è u calore, straccando per un minutu, aghjunghje l'incantu è i corsi di bambù.
- Aggiunce u caldo vegetale o l'acqua, è a salsa di soia è permette à frasi à frasca à un minutu o dui, finu à chì i vegetali sò tene, ma micca avianu fattu.
- Trasfurmà in a misura d'aglomerazione d'aglomerazione, u calore finu à l'esprime, è i vegetali sò fatta coccia, da a calvede in anacardi è cipulcru verde, solu per unificà bien.
- Servite questu verdura, stitch-fria immediata cù u ricecu steamed, fettuccati cociuti, o u vostru gustu entieru predilettu.
Se ùn avete mai usatu riunioni di bambù in una vittoria stitch-friture, sì in una surprisa. Se trova oghje un pocu legnu è troppu duro per brusgiate, fraccionate di largu; sò troppu grassu chì venenu direttamente da a can. Ùn àbbia paura di pruvà, anche. Mentre sò un ingredientu tradiziunale di u chinese, hanu un gustu assai più beddu cù l'altri ingredienti cimini chì l'occidentali puderanu mancu ùn sanu, cum'è a salsa d'hoisin è u funghi di l'urate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 295 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 686 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 13 g |