I prudutti di u Corn faranu una alternativa gustosa è divertente à i muffins o cornbread. Questu clàssicu meridionale hè grandificatu cù qualcosa sopa , stufa o plat di fagiola . Questa ricetta usa colti di ferru di corru di ferru di ferru , ma un focu di focu si traballerà à pocu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi gialli
- cornmeal
- 1/2 tazza di farina
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 colti di coque
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1 tablespoon sugar (se vulete)
- 1 ovu (liggittiatu)
- 1 1/4 tazzi di latti
- 1/4 tazza di butter (o vegetale oliu)
Cumu fà
- Preheat the furnace à 425 F. Grease corn stick pane cun oliu è piazzate in u fornu mentre a fabbricà a pasta.
- In a bowl mixing, combina cornmeal, farina, sal, pezza di furna è soda; messa per blend. Se vulete u vostru cornbread un poco dulce, aghjunghje a 1 cullizzioni di zuccheru. In un altru un catunu si batte l'ovu, u latti è a mantega fridda o oliu; aghjunghje à ingredienti sicche, remògliu ghjustu finu à umite.
- Spoon batter in u panificale prezzo à a machja, fendu cada mozzu à 3/4 full. Focte per 12 o 15 minuti, o finu à marrone l 'oru.
- Dienti friddi 5 minuti poi piglià cun cura di u panu. Scorciera cun un mantellu friddu, se vulete. Hà da circa 18 machini di corn, o più si utilizate un mini corncapu.
- Sì ùn avete micca un panu di corzo, st'attaccu face à 12 muffins labregati in greased o spray (spray d'olii in cucina) cupelli di muffin. Focu à a stessa tassa di temperatura di 20 à 25 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 105 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 13 mg |
| Sodiu | 156 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |