Questa ricetta di cornbread frittu hè un spin interessante nantu à u cornbread baked. Cumu hè spooned o cattivatu in un castiatchi chinu, hè chjamatu un pani bagnu.
Pò esse frittu cum'è un pezzu sanu, ma spiegata da pene à l'altra parte pò esse un prublema. Quandu u bagnu hè cacciatu in porci di pezzu, hà cunfettu chjamatu u zanchini.
Cornbread, frittu o micca, hè un pezzu naturali cù chili, chicchi, pappaghjoli, pezzi fritto, foglie, foglie foglie, foglie, foglie, foglia è tuttu ciò chì apposta à voi è a vostra famiglia.
A question vechja hè stata o no di aghjunghje a zuccaru à a pasta. A risposta hè chì questu hè un scelte persunale. Certi corsi ùn sò micca maritari boni cun dolce cornbread. Se serve u cornbread cun u melatu è a mantra, u pezzu pò esce à u zuccaru, ma chili nun tantu. A scelta hè stata.
Ricetta Relatata: U Pienzu Fatturale Pancetti Cornbread
Chì avete bisognu
- 2 tazzi cornmeal
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 tazza di a farfia auto-rising
- 1 tazza acqua
- 1/4 tazza di bacinu (o 1/4 tazza di un oliu di cucina)
- 1/2 tazza di latte (o 1/2 tazza di latte)
- 1 ovu grossu
- Oliu per frittura
Cumu fà
- In un pappu mediu, mischje cornmeal, saline, farina d'autore rising, acqua, bacinu chiuvule, u lattu è l'ovu chì formanu una pasta spedienta per abbunna cun una culloca.
- Calami una schietta (preferibbilamenti cast-iron) finu à u caldo, ma ùn fumava. Aggiunna oliu è frarete a pezza in un tartu sanu o raghji individuali cum'è pancakes, flipping per coccià l'altra parte.
- Servite cù u melatu è a so mannata, se vulete.
Nota: Se a scacciatura hè troppu calca, u cornbread in cascarà da l'esternu è micca fatti nantu à l'internu.