Oghje hè qualcosa di un postu ghiaclatu hybrid. Hè fattu cum'è un sorbet, ma cù l'aghjunghjule di crema o di latte chì dà una pruduzione finu à mezu à u sorbet è u sorrel. Perchè hè tradiziunale fatta cù sapori di frutta, hè lumetta è refrescante. Sapori, comu l'aranciu, raspberry è calce sò tutti sapori populi di sherbet , per via di i so perfetti dolci è intimi.
A so ricetta sorbet d'aranciu hè simplice è dolce. Solu puderete ricurdà di un grandi creamiche aranciu, per via di a cumminazzioni di zuccaru frescu cù u latte è a crema pesche. Invece ancu pudete aduprà ghjustu latte in sta ricetta, l'aghjunzione di u gustu muratu incorpora un pocu più d'aria è cremosi à u sorbet finita.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di zucchero d'aranciu frescu
- 1 Tbsp. zuccaru
- 1 tazza di zuccaru granulatu, divisu
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cup crema pesche
Cumu fà
- Imbulighjate u zuccaru di fruttu, u zuccaru, è 2/3 tazza di u zuccheru finu à ch'elli si sianu cumposti bisognu.
- Usendu un battiu o un mezcladoru, fricà a crema pesante è u zuccheru restante finu à chì a crema hè grossa è forma culi rotulati.
- Stir the milk in a mixture of orange.
- Giacchisce cù diminutiu a crema moltu in u lettu di lattà.
- Refrigera a basa di sherbet durante almenu una ora è churn accordu à l'indicazione di u to putu in a putere.
- Quandu u sherbet sia fora di u putere di ghiaccio, hà avutu a struttura di u servitore generale. Ammuate a vostra gelateria in un cuntinuu di plastica chì hè struitu per una struttura più ferma o se ùn avete micca pensà à manghjà.
Tips:
- L'appiccicare di lignu ralegra u ricetta, ùn lasciarà micca . A pelle di u fruttu di u fruttu cuntene l'olii essenziali chì dà un sapori brillanti è arenusi à l'alimenti. Aduprà un rancherle di microgliu o altre zester in fine per piglià a culleghja di a pelle. Ùn vulemu chì fà turnà à u pith biancu, chì pò esse assai amara.
- Mentre pudete aduprà u zuccadoru di lattice in un pezzu, cercate unu chì ùn hà micca aghjustatu di zuccaru è ùn hè micca fatta di cuncentrazione. Ci hè una gran diferenza di sapori cù u zucchero frescu è i prucessi extensamente. Se tu faci u soiu un zucchero di cattivu dulce, corse in 1/4 tazza di zuccaru per salverà.
- Ci sò parechze addizzioni è cambiassi pudete incorpore per fà sta ricetta u vostru propiu o ghjustificà. Dui spirantchi di u licore di frutta, cum'è Grand Marnier, mantene a so texturizie brutta è liscia in u freezer, è aghjunghjenu a più prufundità à u gustu aranciu. L'altru fruttu d'agrumi, cum'è u limone o lime, pò aghjunghje à l'aranciu per fà creà. Or, rinfriscà frutti freschi quannu sguassate u sorbet d'aranciu da u putere di ghiaccio. I dolci freschi o marcelli sò excelli cù stu ricetta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 394 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 43 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 4 g |