Cascade d'acqua cascata antica

Questu cornbread d'acqua calda è basca in furmagliu è frittu in calda grassa in una sartina. U grassu chjucu pò esse agituzione o vegetale oliu, ma u bacinu chiuvule annunzià un gustu assai piacevule.

U cornbread d'acqua acchiappa hè ancu cunnisciuta da ponte di milla, pastelli d'azzurra o corn dodgers. I pastelli di granu sò un raportu anticu di u Meridionale. Alcune di u populu in u pasticci di cornbread in authenti chì risinga, è certi anu aghjunghje una petite cantina di farina o zuccherera . Questa versione hè assai basica. Nimu farina, senza travagliu - solu cornmeal, acqua è salitu. Per fluffier pasticci frittu, pruvate l' ostricultura di granu o pancakes cornmeal .

Servite u pasticci di cornbread con jarabe di lignu o xarope di canna. Anu da esse grandi cù sorghum molasses è travaglià cum'è un pane latte cù chili o fagioli.

Chì avete bisognu

• 1 spinach
• 3/4 tazza di acqua fervina
• 1 Tazza di cornmeal
• 1 sal di zucchina
• 1 tablespoon vegetale scurcivule o oliu per frittura (utilize bacon drippings si averebbe)

Cumu fà

1. Melt accurte in una cascheta di ferru duru.
2. Pomi u cornmeal è u sali in un tastu.
3. Pour l'acqua di zuccaru nantu à u manghjatu è u sali.
4. Aghjunghje shortening; feriti beni.
5. Quandu a mutazione hè bè di trattà, divide in quattru parti.
6. Formate ognuna in un pastele da cornbread circa 3/4 inch thick.
7. Calami da circa 1/4 inch di acorzamento o oliu in a castagna nantu à caldu mediu.
8. Pozzu cunghje nantu à l'oliu biancu è frette finu à marronu, vultendu à marroni allianzati, circa 4 o 6 minuti.

Fa 4 pastes, serve 4.

Tips è Variations

• Aggiuncinu una pochila cuncini di pezzi chili chili piccati à u mischju di cornmeal.
• Per vìdiri a pruduzzioni aranciu, rimpiazzate 2 cullizzioni di cornmeal cù 2 cullizzioni di farina.
• Aggiuncinu un pocu di spese di cuccume scogliu cibu à u mischju di cornmeal.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	167
Fatta Total	7 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	3 g
U colesterulu	2 mg
Sodiu	593 mg
Carbuidrati	23 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.