Chicken Long Rice hè un raportu di un luau hawaiiano, uriginata in Chine, ma hè statu purtatu in l'isuli cù l'immigranti cimini in u 19u seculu.
In più di u puddastru, u principale principale hè u largu arroffu. U risottu largu hè veramente un tipu di noodle cinese chjamatu à spessu cusciutu cume cellula.
Celluleghjenti sò cunnisciuti cum'è vermicelli chinesi, filamenti di fagiolati, filodi foddi, fiori cristalli, o macinati di vetro è sò un tipu di noodle transparente fatta di fècula è acqua. Hè generalmente venduti in forma secca, imbottitatu à ricustituzione.
Chì avete bisognu
- 3 liri sterile, senza cutidianu, in pezzi chicchi o strisci
- 6 spaghetti, salsa di soia
- 1 tablespoon sesame oil
- 2 tablespoons minced fresh ginger
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1½ cazzi di zuccherinu
- Dash Pepper
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 6-8 oz u tacchino fette
- 2-4 cipote verde
- 10 oz long rice (tagliatelle celofanu)
- 8 ed brou di pollo
Cumu fà
- Cogliu 2 cuppuluti di salsa di soia, oliu di sallai, ginger, allu, zuccheru è pepite per creà un marinatu. Aggiuncenu u pollulu è fìrranu ch'hè almenu 1 ora.
- Cubra è trasite un rossu largu in acqua fridda durante 30 minuti. Tagliate in ottu lunghezzi. Tulassu più chjusu pò esse usatu nantu à preferenza.
- Pone una schiornita grande o posture nantu à u focu altu. Quandu u caldo, aghjunghjenu l'oliu vegetale è u marinato. Chjami finu à u pullinaghju ùn hè più rosatu, diventendu spessu. Aduprà u calore è aghjunghje funghi, culu verde, risu largo, calice di pollo è restu di salsa di soia. Focte finu à chì calda, è spincente sempre - circa 3 minuti.
Nota - Long riceve precise un pocu tempu di coccia. Assicureghja liquidu assai faciule è pò fatta culpable da manghjà troppu longu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 572 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 170 mg |
| Sodiu | 1.012 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 57 g |