Questa cœur à a ricetta salutaria pè i cogni di coglie cumulusita hè una variante grandi vegana nantu à u pratiche classicu truvatu in più di i ristoranti giudei orientali è europei orientali. Enrichissement per a digestioni è eccellenti per a custruzione di u sangue, oghje u sopra d'orzu hè una maraviglia, calchissia, ottesa / invernale.
L'orizonta hè una ricca fonte di fibbra di u vegetale è nutre a salute intestinali, cume a diminuite u colesterolu è esse una prima fonti di nutrienti. Amiamo l'aghjunghjule di funghi secchi chì si sò prisutti à migliurà l'immunità, rinfurzanu u funziunamentu cardiovascular è di l'aiutu à u prucessu di disturbu di l'organu. Certamente si pò sustituisce un caldo di u bientu rico (calf in manufritta di grass fed) o un bon caldo frittu di casgiu di bonificazione in casu aperta aghjunghje à a ricchezza è u valore nutritivu si avete cusì propriu).
Questa zuppa hè un arnesi effittivamenti in u stessu, è ricevi assai di variazioni: sentite liberi d'aghjunghje un parsnip, turnip, rutabaga, patata dolce o purcina à a sopa. Servite cù una insalata verde è un sbagliatu di pane pasticcale, è avete un menzu.
À i nostri ligami libri in gluten: sustegnu Job's Tears o un rossu di granu curtu da l'ordi, chì hè unu di i grani chì cuntenanu gluten.
Chì avete bisognu
- 3 spezii d'oliu d'oleja o à torrone
- 1/4 ounce i funghi secchi shiitake, imbiancati in 1 tazza acqua calda
- 1 1/2 colti di funghi, creminis mixed with minimum 6 ounces shiitakes, fette
- 1/4 cup shallots (piccu)
- 1 cipolla petita (tagliata)
- 1 stalk api (diced)
- 1 zucca (diced)
- 1/2 cup edda perle
- 4 tazzi di stigazione vegetale (o acqua)
- 4 cuppusoni tamari
- 1 ramu timore frescu
- 1 foglia
- Sal di mari à u gustu
- Pijante novu à u gustu
- Garnish: aneta fresca picchina
Cumu fà
- Calami l'oliu nantu à focu fiamme in una granca pisca pesada è culore di 3 quart.
- Drain the shiitakes immersi, risque di liquid. Chop the shiitakes abbastanza bella è aghjunghje à a pignatta cumune cù i funghi in lettu, cagiunati, cipudine, zuppa, zuppa è orzu.
- Aumente u calore à altitudine mediu, è cocchi vintu, trascendu spessu, finu à chì i funghi anu pane è i verdura si ponu a prugne, annantu à 10 minuti.
- Aghjunghjule u licenze di soaking from the shiitake secu, funghi, tamari, timore è foglie foglia. Fate ferite, fretce u calore, foglie è fremende 40 minuti. Aggiuncate più acqua o stocu, siddu la sopa pare chì troppu grossu.
- Verificate a zuppa di cunditu è aghjunghje un pocu di sal marina è pimentaru novu ch'hè ubligatoriu.
- Eliminate u branu di u farcu è a foglia. Sprughjendu a sopa cun l'anu è serve.
Nota : Questa zuppa pruteghja bè, è hè ancu megliu u ghjornu dopu, ma aghjunghja cumu si trova. Simply add a bit of stock or water when reheating.