Definizione: Calchissimi bean sauce (Toban Djan) hè una pasta fermentata chì combina chilieti ciumi cù fagioli, ancu chjamati fava beans. Diversi marchi ponu esse truvati in i mercati asiatichi, cumpresi u Lee Kum Kee di "Chili Bean Sauce".
Cumminite Cum'è Chiu Bean Sauce
Esempii: Recipes Usendu Toban Djan:
Gambna di Szechuan Di Salsa Calda
Chinu Di Salchiciano Chinu