Cabbage è u salchiciu chinu cusì cunghjunghjenu in stu pianu simplici casero. I dui salotti di cecchi chini è salsicce bean caldo sò dispunibili in i mercati asiatichi. Salsa bianca bean (Toban Djan) hè un paste fermentatu chì combina chilien bianchi cù fagioli, ancu chjamati fava beans. Se ùn vulete aghjunghje un brushed cornstarch / spumanti di l'acqua à a fine, rinfriscà a quantità di brou di pollo à 2 cullizzioni.
A colazione cù salchicha chine serve 4 à 6 cum'è un platu.
Chì avete bisognu
- 1 - 1 1/4 liri suey choy (Napa col)
- 2 Salchicchi di porcu (Lop Cheong)
- 2 Culi verdi (cipolle di primavera, cratche)
- 1/4 tazza di caldo di pollo di sodiu ridottu
- 1 cucurrucucu (o à u gustu) a salsa di frasi (Toban Djan) * o paste chili
- 1/2 zucca di granu di zucca
- 1 cuisson di cornstarch
- 2 ciote di acqua
- 2 tablespoons canola o oliu di cacahuè per fretta
- 2 Chjardu d'agliu, piccatu (circa 3 cullenade)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 rozuata di sopra sopra sopra o ghiacciolu seccu
Cumu fà
- Eliminate u core da a col. Chop l'abbandunate in prossimi sferenti circa 1 1/2 inch wide. Pozzu finisce a salsiccia di a diagione. Chop a cipolla verde in pezzi di 1 inch.
- In un pìcculu cibu, combina u caldo di pollo, a salsa di fagiolo, è u zuccheru. In un pappagallou separatu, stirate u taganu foglio è fugliale.
- Preheat a wok over medium-high heat and add 2 tablespoons oil. Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje l'allu è u sali. Stir for 10 - 15 seconds.
- Aghjunghjite i parti più bassi di a cipuleria, è a salsiccia. Stir-fry a salsiccia per 2 minuti.
- Push the sausage à i lati di u panellu. Agghiunce u col puddaru. Sprucià u vinu di risu o sherry. Stir-fry for about 1 1/2 minuti, finu à chì u foglie verde fasgianu.
- Restir the sauce è frétela nantu à a col. Aduprà u calda è fassi fremende à 1 1/2 minuti. Aggiunce e cipolle verde. Verificate u condirallu, aghjunghjendu salsa di soia, salitu o pezzante se vulete.
- Dà l'agnellu è a mestura di acqua aghjunte una regurgita ràpida. Turn the heat back up and add the mixture in the middle of the wok, stirring rapidly to thicken. Stir to mix all together and serve hot.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 110 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 179 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 4 g |