A maiò parte di i piatti in India chì includenu una salsa teninu parechji ingredienti cumuni - per allu u pastu d'aziende è ginger, culantrice di cuminu è cuminu è turmericu - è sò fatta di una masala, una misura di questi spezia in una pasta. Cusì preparà è sceglie una salsa quandu avete qualchì tempu favuritu hè una bona idea è cena un cinch in una sera di a busya impresa - quandu sò prontu à coccu, tuttu ciò chì voi fà da fà aghjunghje a carne o vegetale à a salsa è coccia à mezu.
Questa masala di basa hè a cumpagnia necessaria per parechji platti indiani, cumpresi a polla, maschile, u curry di curùliu è u methi mutton curry , per esse uni pochi. Questa ricetta fai bastatu solu per un pianu unicu, ma sentate liberu di doppia è di cungiura per l'usu dopu. Pudete ancu fà un savore diluente cù ciddi fugliate è di pumati (invece di truncate à un paste).
Chì avete bisognu
- 2 culi bianchi (cut in trimestri)
- 2 tomatesi media (cut in trimestri)
- 3 Spaghetti vegetale (o canola o pittura di girasole)
- 2 pasta spaghetti
- 1 Tsp Ginger Paste
- 2 tsp cilantro in po
- 1 tsp cumin powder
- 1 tsp chili red (finite di reduce a quantità se vulete menu caldu)
- 1/2 tsp
- turmeric powder
Cumu fà
- Limite a cipolla è u pumadoru in un processore alimentariu finu à ottene un paste lisce. Aghjunghje l'acqua si hè troppu grossu è micca trasfurmà bonu, ma pruvate micca di aghjunghje l'acqua moltu sceglie.
- Calami l'oliu di coccia in una castagna di fondu mediu è pesce di sopra à caldu mediu. Aghjunghje a carta chì appena appena preparatu. Frittura per 5 minuti.
- Aghjunghjite l'agliu è u pani di ghiaccià è fritte cù 2 minuti più. Aggiunce e spezie pulvete è frette finu à chì u pitrullu comune di separà di u masala.
- Apague u calore è permette a paste per friddà cumplessu (se ùn avete micca aduprà immediatamente). Pujhe in un containeru cun una tappa stretta, cuntinuta stampata cù date è fugliale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 22 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 17 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |